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职位分类:
列表 明细
薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-保定

岗位职责:1、制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。2、定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。    3、检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。4、制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。5、熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。6、与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。7、对餐饮采购、验收和储存进行管理与控制,降低成本减少浪费。8、督促总厨对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。9、加强餐饮厅的日常管理,提高对客服务质量,培养餐厅经理的管理督导水平。10、制定餐饮推销,促销计划扩大餐饮销售渠道,促进宴会销售,加强宴会组织与管理,提高宴会服务质量。任职要求:1.男女不限,大专及以上学历或同等文化程度,酒店管理或旅游管理相关专业毕业。2.有两年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:上海

Responsibilities:Responsible for all aspects of the Food and Beverage functions, in accordance with TOTB standards.根据外滩三号的标准,负责食品和酒水的出品。Leads, Develops, Train, Support staff, Implements and Maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective managers and staff.领导,发展,培训,支持员工,实施和维护服务和管理理念,作为各经理和员工的指导。Supervise the activities of the Food & Beverage Department at the direction of the Executive Director  and assist restaurant GM to maintain and improve productivity, service quality, product quality, creativity and merchandising to increase quality, volume, sales and profits. Establishes policies and processes with management for the operation of all food & beverage-related areas to achieve productive and profitable results.在执行董事的指导下监督食品和饮料部门的活动,并协助通用餐厅保持和提高生产力,服务质量,产品质量,创意和销售,以提高质量,数量,销售和利润。 管理所有食品和饮料相关领域的管理制定政策和流程,实现生产效益和盈利效果。Develops specific promotions and menus to enhance the quality and profitability of the F&B Dept.开发促销和菜单,以提高餐饮部门的质量和盈利。Establish and achieve objectives and desired standards in guest satisfaction, customer service, food, sanitation, creativity and promotions.建立并达到客户满意度、客户服务、食品、卫生、创意和促销的目标和标准。Instills a high concern for effective control of guest satisfaction, employee satisfaction, food & beverage products, and operating costs.对客人的满意度、员工满意度、食品饮料产品和运营成本的有效控制给予高度关注。Maintains regular press relations to ensure maximum service and publicity for F&B Dept.保持定期的新闻关系,确保餐饮部的服务和宣传的最大化。Ensures progressive training as a means of performance enhancement as well as feedback.确保渐进培训是提高绩效和反馈的一种手段。Requirements:任职要求:Diploma/degree in Hotel Management.酒店管理的文凭/学位。Minimum 2 years as F&B management experience in a large international class hotel.至少2年的大型国际酒店的餐饮管理经验。Outgoing and people oriented.性格外向,以人为本。Motivator with human relations capabilities.良好的处理人际关系能力。Team-builder.团队建设者。Self-starter.做事主动。Oral and written fluency in English.具有流利的英语口语和书写能力。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

一、在餐饮部总监的领导下,全面负责食品的制作,控制厨房出品。二、制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作。三、制定各餐厅菜单和厨房菜谱,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率。四、亲自收集客人对食品质量的意见,了解餐厅经理、餐厅主管对市场行情的看法,不断研制、创制新菜式,推出时令菜式,推广特别介绍,组织特色食品节。五、熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格,对重要宴会的货物采购,要亲自与采购部联系.并亲自验收。六、巡视各厨房工作情况,组织大型宴会、酒会的食品制作,合理调派人力和技术力量,统筹各个工作环节。七、每日检查各个厨房的卫生,检查各个厨房的食品质量,把好食品卫生安全质量关。八、检查各厨房设备运转情况和厕具、用县的使用情况,制定年度采购计划。九、检查各厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺.制订原料采购计划,控制原料的进货质量。十、加强与楼面及有关部门之间的联系,搞好合作,处理重要投诉。十一、主持厨房日常工作会议每周召开一次业务检讨会议,确保日常运作,<莲~山 课件>不断提高出品质量、提高营业和利润水平。十二、有针对性地组织厨师外出学习.重视新知识新技术的运用和推广。十三、制定烹饪技术的培训计划,亲自负责培训工作,提高厨师的技艺.保持酒店的餐饮特色。十四、亲自负责对主要业务骨干的招聘,想办法引进有一定客户支持的有专长的技术人才,关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助.切实调动他们的积极性。十五、抓好设备设施的维修保养.确保各种设施处于完好状态,防止发生事故。十六、严格执行消防操作规程,定期组织检查消防防火器具,做好防火安全工作。十七、精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题,善于开发新产品,组织和开展各种食品的促销活动。十八、熟知全国各地区各民族的饮食习惯、偏好和进餐方式.熟知货源存放保管、加工和知识和技术,有个人的名牌菜式,能组织指挥各类宴会的菜肴制作,操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品。十九、完成餐饮部总监布置的其他工作。 

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

一、全面负责餐饮部的工作,领导本部门积极完成各项接待任务和经营指标,负责制订本部年度、月度的营业计划,分析和报告年度、月度经营情况;负责协调本部门和其他部门关系。 二、要有强烈的市场竞争观念,要以市场为向导,熟悉消费者对餐饮价格、食品、服务及特色的需求,明确本店市场定位,勇于改革,创新。 三、负责制定本部门的各项管理规章制度,服务标准和操作规程并检查、落实。 四、加强对餐饮食品的原材料的采购,减少浪费,抓好成本核算。 五、加强餐厅的日常的管理工作,不断提高服务质量,培养和提高餐饮主管及部长的现场督导和管理水平。 六、以人为本,注重抓好员工的思想教育和业务的培训工作,为不断提高本部门员工队伍的综合素质,负责对本部门主管以下人员的业绩考核。 七、抓好设备、设施的维护?;ず凸芾淼墓ぷ?,使之经常保持完好的状态,防止事故的发生。 八、抓好卫生安全工作,开展经常性的安全防火教育和检查工作,确保安全。 九、认真开展全面质量管理活动,努力提高服务质量和食品质量。 十、有权对本部门员工的表现提出奖惩决定,并报请酒店管理层核准。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、根据公司的发展战略及公司下达的门店任务,做好门店各个部门的分工管理工作, 制定工作计划,并组织实施,跟进落实;2、全面负责门店的各项运营,按照公司流程操作标准,落实达成各项指标;3、负责门店人员管理、原材料盘点、成本控制、设备维护等管理工作;4、负责在营业期间,整个门店巡视、检查、确保餐品的质量、服务标准、环境卫生,同时关注在店客人的用餐感受,提高顾客的满意度;5、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;6、负责对员工的培训教育发展。任职要求:1、具备5年以上餐饮从业经验;2、年龄在35岁以下;3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理,物流配送,熟悉店务的各项流程的制定、执行;4、热爱餐饮工作,具有较强的责任感、高尚的职业道德;5、具备优秀的组织、管理、协调、沟通能力,具有服务意识;6、工作踏实、有较强的抗压能力:

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、根据公司的发展战略及公司下达的门店任务,做好门店各个部门的分工管理工作, 制定工作计划,并组织实施,跟进落实;2、全面负责门店的各项运营,按照公司流程操作标准,落实达成各项指标;3、负责门店人员管理、原材料盘点、成本控制、设备维护等管理工作;4、负责在营业期间,整个门店巡视、检查、确保餐品的质量、服务标准、环境卫生,同时关注在店客人的用餐感受,提高顾客的满意度;5、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;6、负责对员工的培训教育发展。任职要求:1、具备5年以上餐饮从业经验;2、年龄在35岁以下;3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理,物流配送,熟悉店务的各项流程的制定、执行;4、热爱餐饮工作,具有较强的责任感、高尚的职业道德;5、具备优秀的组织、管理、协调、沟通能力,具有服务意识;6、工作踏实、有较强的抗压能力:

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责:1、全面负责餐饮康乐部的运营、管理达到利益最大化。2、负责拟定餐饮各部门营业政策、经营计划、成本标准及优化各项规章制度。3、负责拟定餐厅预算方案和营业指标,审阅餐厅各类营业报表,进行营业分析,完成相关报告供公司决策参考。4、负责协调部门内部各项工作,根据餐厅各岗位需求统筹调拨人员分配,确保各项工作协调一致顺利进行。5、负责组织开展餐饮服务研究,结合广大客户健康状况与饮食需求,提升餐品质量。6、负责提供餐饮人力需求、岗位说明等。7、负责制定餐饮培训计划,并于各业务??橹凶橹瓜嘤ψㄌ馀嘌?,提升员工服务水平。任职资格:1、5年以上星级酒店餐饮工作经验,3年以上餐饮总监工作经验。2、具良好的沟通、协调、组织及统筹管理能力,良好的团队协作能力。3、较强的应变处事能力,乐于接受挑战,具备良好的职业经理人心态及道德素养。4、具有酒店预算管理知识,能够制定餐饮部预算方案,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动5、女士优先。

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面总体的经营管理;2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1.从事商务管理工作5年以上,具有3年以上相关高层管理工作经验;2.善于管理和经营团队,事业心强;3.有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责:1、  全面负责餐饮门店的经营及管理,直接对总经理负责。2、  严格执行公司发展战略目标和服务宗旨,保持具有自己特色的门店管理体系。3、  编制门店发展规划,执行公司制定的经营方针、服务质量标准、岗位责任和各项经营指标。4、  根据市场变化制定门店经营相适应的市场销售策略。5、  依据门店每月经营目标编制门店每月用工计划,对门店人员的录用,考核,奖惩,人员任免,晋升等有建议权。6、  开辟门店经营市场,扩大客源,根据公司下达的菜品定价,制定好门店菜品销售策略。7、  依据门店财务年度预算,季度预算,月度预算,按年度、季度、月度做门店财务决算,做到开源节流,努力提高门店经营效益。8、  加强对员工的职业道德和思想教育工作,努力培养一支高素质,高技能的员工队伍。9、  对门店日常业务进行有效控制与管理,保证门店经营每一天都正常运转。10、每周、每月、每季度检查门店食材安全、食品安全、消防和保卫工作,为客人和员工营造安全舒适的工作环境和生活环境。11、协调门店相关部门的公共关系,有问题能及时得到解决与处理。12、制定主管级以上人员业务培训计划,不断提高全体员工的工作能力。13、落实公司的下发各项规章制度,做到奖惩分明。14、对突发事件有较强的应变能力并对有可能发生的问题有具体的预案和实施措施。15、制定年度销售目标、成本管控目标,并积极落实。16、遵守《员工守则》,起到门店员工的典范作用。17、负责主持每日例会、每周门店管理层会议、每月门店经营情况分析会议。任职资格:教育背量◆酒店管理、企业管理、工商管理、等相关专业专科以上学历。培训经历◆接受过餐饮管理培训、领导能力开发培训、组织管理培训、财务管理等方面的培训。经验◆5年以上餐饮工作经验,3年以上连锁餐饮或连锁酒店全面管理工作经验。技能技巧及素质要求◆熟悉连锁中餐餐饮企业业务和流程,在团队管理方面有极强的领导技巧和才能?!粽莆辗沟旯芾?、餐饮财务管理、餐饮出品或服务质量管理、团队培训技能、安全管理、食品安全管理、消防安全管理等方面知识?!袅己玫闹形男醋骷霸亩聊芰??!羰炝肥褂胦ffice办公软件。态度◆敏锐的市场洞察力、优秀的餐饮管理项目组织能力和市场开拓能力?!粞辖鞯闹胁兔诺晗鄄呋橹芰肮低芰?、商务谈判能力、员工培训能力?!?良好的敬业精神和职业道德操守,有很强的感召力和凝聚力, 责任心、事业心强。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:江西-九江

任职资格:1、本科及以上学历,公关、工商或行政管理相关工作经验,有相关从业背景,同等职位工作经验3年以上。2、具有丰富的管理经验,了解法务及财务方面相关领域要点,能迅速掌握与公司相关的各种业务及产品知识。3、有良好的计划与执行能力,并有较强的组织分析能力和沟通协调能力。4、具有良好的敬业精神和职业道德操守,有较强的感召力、凝聚力、抗压能力及责任心。岗位职责:1、负责公司日常的运营管理。2、协助董事长制定公司战略规划、年度经营计划及各阶段工作目标分解,起草公司各阶段工作总结和其他正式文件。3、对公司计划的制定及实施和检查,跟踪公司经营目标达成情况,提供分析意见及改进建议。4、在公司经营计划、销售策略、资本运作等方面向董事长提供具体的解决方案。5、掌握公司的组织机构,人事制度,各部门日常操作规程以及各项规章制度的落实。6、向董事长建议任免部门负责人及各层管理人员人选。7、掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤,妥善处理各种突发性事件。8、主持公司各类培训,督导和考核工作。9、配合董事长处理外部公共关系,参与公司大型公关活动的策划、安排及组织工作。10、配合董事长管理公司各相关部门的沟通和协调工作。定期召开会议,根据董事长的意向指导公司工作方向。11、安排好董事长及重要贵宾的接待日常工作。12、当董事长外出,受委托代理行使董事长(总经理)权力。13、综合协调处理公司内部各大部门及与各个客户的、各种形式、各种类型的日常事务。14、完成董事长授权交办的其他工作事项。

薪资: 5千-7千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖南-郴州

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。6.制定下属的绩效考核岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-桂林 食宿:提供食宿

岗位职责:1.统管中餐厅、西餐厅、中厨房、西厨房、管事部以及宴会厅的日常运作;2.有效的控制成本以及避免浪费;3.完成会议团队的接待工作,使宴会圆满完成;4.对酒店规章制度和信息的上传下达工作;5.其他日常工作。任职资格:1.大专以上学历,有5年以上星级同职位工作经验,熟悉餐饮部流程管理,大型的会议接待能力。2、优秀的职业培训能力,统筹管理,有良好的沟通与协调能力,英语表达能力良好。3、具备良好的财务成本控制能力,对部门的整体掌控能力。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

薪资: 2万-3万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州

 岗位职责:1、根据公司的发展战略,结合餐饮行业现状与公司的实际情况,制定落实区域门店发展策略及计划,不断提升区域运营管理水平;2、负责完善店铺工作制度及工作流程并落实到位,包括店铺活动策划与推广、店长店员培训、店务管理等日常管理工作;3、根据公司的发展战略,负责公司区域连锁门店的拓展和管理,建立高效的连锁运营管理系统,实现连锁运营制度化、体系化、专业化,组织实现公司发展目标;4、研究分析市场状况、跟踪行业发展趋势、竞争对手动态和政府相关法规,关注门店运营策略及计划的实施结果和内外环境的变化,及时提出策略及计划的调整建议,为重大决策事项提供数据支持和专项研究报告。岗位要求:1、大专以上学历,条件突出者可放宽要求;2、餐饮行业相同岗位工作经验3年以上;3、出色的项目策划、团队建设和品牌管理能力;4、有较强的市场感知能力,优秀的观察力和应变能力,敏锐地把握市场动态、市场方向的能力;5、具备优秀的沟通能力和商务洽谈能力,宏观规划能力,优秀的信息分析能力,创新的思维能力;6、工作态度认真,积极进取,优秀的沟通、协调、组织及人际交往能力;7、高度的工作热情,良好的团队合作精神。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

 工作内容:1、负责本店经营管理整体工作,贯彻传达公司各项会议内容。制定月、年度计划并组织实施,带领团队达成利润目标; 2、负责每月初主持召开店面“经营分析会”、“月度经营管理总结会”,并在公司月度经营分析会上作出总结汇报; 3、负责每月初制订本店营销方案,与企划部沟通确认,做好广告宣传及印刷相关资料,落实实施; 4、负责店面中级管理人员以下员工入离职、晋升、工资及店面费用支出的审核工作; 5、负责营业中的运营组织、统筹、协调、指挥,处理顾客投诉及突发事件; 6、负责店面日常管理工作,含营销、服务、培训、例会、六常管理等,并对厨房涉及店面管理统一协调; 7、负责团队建设。加强对员工宿舍、员工餐的检查监督,提高员工满意度。主持每周大例会,对员工进行正能量激励。负责每年店庆及重大活动策划实施和企业文化宣导; 8、负责本店消防、顾客和员工人身安全工作,含制度制定、检查、问题整改及事故处理; 9、负责协调业主、地方政府部门等各种关系,应对相关各项检查; 10、服从公司部门工作检查督导,并按期整改落地。任职要求:1.男女不限,25-35周岁,中专以上学历,经验及能力出众者可放宽要求;2.具备相同行业相同岗位2年工作经验以上;3.对连锁餐厅管理有丰富的经验及深入的见解;4.形象良好,沟通能力强,有亲和力,具备较强的团队管理能力;   5.具备连锁餐厅新店筹备经验者优先考虑。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

工作内容:1、负责本店经营管理整体工作,贯彻传达公司各项会议内容。制定月、年度计划并组织实施,带领团队达成利润目标; 2、负责每月初主持召开店面“经营分析会”、“月度经营管理总结会”,并在公司月度经营分析会上作出总结汇报; 3、负责每月初制订本店营销方案,与企划部沟通确认,做好广告宣传及印刷相关资料,落实实施; 4、负责店面中级管理人员以下员工入离职、晋升、工资及店面费用支出的审核工作; 5、负责营业中的运营组织、统筹、协调、指挥,处理顾客投诉及突发事件; 6、负责店面日常管理工作,含营销、服务、培训、例会、六常管理等,并对厨房涉及店面管理统一协调; 7、负责团队建设。加强对员工宿舍、员工餐的检查监督,提高员工满意度。主持每周大例会,对员工进行正能量激励。负责每年店庆及重大活动策划实施和企业文化宣导; 8、负责本店消防、顾客和员工人身安全工作,含制度制定、检查、问题整改及事故处理; 9、负责协调业主、地方政府部门等各种关系,应对相关各项检查; 10、服从公司部门工作检查督导,并按期整改落地。任职要求:1.男女不限,25-35周岁,中专以上学历,经验及能力出众者可放宽要求;2.具备相同行业相同岗位2年工作经验以上;3.对连锁餐厅管理有丰富的经验及深入的见解;4.形象良好,沟通能力强,有亲和力,具备较强的团队管理能力;   5.具备连锁餐厅新店筹备经验者优先考虑。

薪资: 6千-1万 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:湖南-张家界 食宿:提供食宿

岗位职责1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。5.经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1.具有同行工作经历三年以上;2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;3.具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-六安 食宿:提供食宿

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;10.协助餐厅处理意外事件11.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.中专以上学历,5年以上国内餐饮连锁企业营运管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:山东-潍坊

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐饮所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导各分部门管理组完成目标8.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.大专以上学历,10年以上高星级酒店餐饮营运管理经验;2.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 3.熟悉餐厅管理各项实务的操作流程; 4.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。5.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力6.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;7.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:景区
地区:贵州-黔东南 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.中专以上学历或同等文化程度。2.有8年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:景区
地区:贵州-黔东南 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面总体的经营管理;2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求1.从事商务管理工作8年以上,具有5年以上相关高层管理工作经验;2.善于管理和经营团队,事业心强;3.有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:景区
地区:贵州-黔东南 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责公司产品开发创新及质量管理工作,全面负责厨房的出品管理工作,组织创新小组,教导烹饪技术工作确保出品质量均能达到标准。2、负责协调并保障酒店出品在研发,生产和出品流程中的技术达到一至。3、负责公司饮食文化的传播和传承,并以此组织部门团队饮食文化的建设工作。4、全权负责组织酒店新产品研发、创新,出品品质提升的工作开展和论证。5、定期实施和开展厨师技术培训对厨师技术水平进行考核、评估。6、抓好食品卫生和安全生产工作,贯彻执行餐饮各项卫生制度,加强消防培训。7、制定各厨房的菜肴出品标准管理制度和实施细则,确保厨房出品保持一致。8、带领研发团队研究本店客人喜欢的菜肴来满足顾客的味蕾。任职资格:学历及专业知识(具有饭店管理,餐饮管理,营销学等专业知识)工作经验要求(五年以上工作经验,两年以上同岗位工作经验)个人能力及其他特殊要求(具有良好的工作计划能力,组织经营活动能力,激励职工能力,产品创新能力,信息沟通能力,培训能力)

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:天津 食宿:提供食宿

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;10.协助餐厅处理意外事件11.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.大专以上学历,5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。7.本科以上文化程度。

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