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职位分类:
列表 明细
薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-福州 食宿:提供食宿

1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:面议

职位描述· Analyses F&B reports .分析餐饮报告?!?Calculates F&B costs.核算餐饮成本?!?Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs sales.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 · Conducts Checks.进行核查?!?Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量?!?Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量?!?Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息?!?Compares menus vs food cost vs sales price.比较菜单的食品成本与售价?!?Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低?!?Conducts market survey进行市场调查?!?Checks quality of goods received.检查已收货物的质量?!?Security in storage of goods. 确保物品的存储安全。 · Processes invoices.处理发票· Checks invoices against goods ordered and received.核对货品定单及收货与发票是否一致。 · Checks unit costs. 核对单位成本。 · Calculates potential food & beverage costs.计算标准食品和酒水的成本?!?Prepares recipe costs with Executive Chef.与行政总厨共同制定食谱成本?!?Produces monthly F&B costs by outlet.编制各餐厅每月餐饮成本报告?!?Supervises inventories.监管存货情况?!?Checks stores requisitions and receipts against stock records.检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确?!?Maintains par stock level and reviews regularly.保持标准库存量并定期审核?!?Conducts monthly stock checks of F&B 、stationery & general stores.每月进行食品、文具及总仓的库存盘点?!?Compiles reports.编制报表?!?Investigates and reports any irregularities or excessive costs.监督并汇报一切不正?;虺曜汲杀??!?Prepares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析?!?Makes recommendations on cost reductions.针对如何降低成本提出合理化建议?!?Highlights slow-moving stock items.关注损耗慢的存货项目?!?Conducts purchase price comparisons.进行采购价格比较?!?Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较?!?Supervises receiving 监管收货情况 ?!?Ensures Daily Receiving Records as prepared.确保根据要求完成每日收货记录?!?Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求?!?Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.定期地对收货程序进行检查及评估。职位资格和技能· Demonstrate Awareness of OH&S policies and procedures and ensure all procedures are conducted safely and within OH&S guidelines and ensure your direct reports do the same熟悉职业保健、安全职责相关政策和程序,以确保所有程序能得以安全地执行,并在职业保健和安全职责方针的指导下确保执行落到实处?!?Be aware of duty of care and adhere to occupational, health and safety legislation, policies and procedures了解并坚持职业的、健康的、安全的立法、政策和程序?!?Be familiar with property safety, first aid and fire and emergency procedures and operate equipment safely and sensibly熟悉财产安全、急救、消防和应急程序,并安全熟练的操作设备。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有本科以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗6年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗5年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-孝感 食宿:提供食宿

岗位职责:1.建立成本控制体系,确保其有效实施以减少浪费及损失。2.负责协助财务总监及财务经理编制酒店成本预算。3.对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核,确保价格的合理定位。4. 定期组织并实施市场调查,确保市场信息资料的及时更新。5.协同餐饮部门建立成本卡片体系,并持续的加以监督,以确保成本控制的有效实施。6.负责监督仓库货物的验收、领用、盘点等工作,确保酒店资产的完整。7.负责审核制定仓库存货的存货量,确保存货的合理库存及及时补充。8.协同仓库对库存的滞留存货进行跟踪,确保减少滞留品报废损失。9.定期报出《成本报表》,进行成本分析,提出相关的合理化建议。为酒店高层管理者提供日常管理信息资料。10.根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况,结合毛利率,就餐厅销售或推广的品种的选定提出建议,为提高餐厅的经营业绩提供信息。11.负责酒店的成本核算及相关的账务处理。12.负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作,对抽查中发现的问题及时向财务经理及财务总监汇报。13.负责酒店固定资产的日常管理,定期及不定期进行固定资产的盘点工作,完成盘点报告,就报损及丢失状况向财务总监提交报告   

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.与各厨房、餐厅沟通,提供成本信息,降低成本。4.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效的控制进价。5.负责编制每月饮食成本报告。6.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求:1.具有具有财务专业学历或会计师资格,在成本核算岗位工作2年以上。2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.知晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。4.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。5.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有3以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作3年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-丽江 食宿:提供食宿

Understands thoroughly HyattInternational objectives in Cost Audit as to provide an effective auditingsystem for the activities of the Materials Management division.理解对物料部建立有效的监督机制,是凯悦国际对成本审计的目标。Provides summary reports of the costsrequired by the Accounting and Control division to prepare daily and monthlyreports.对于财务部和管理部门的要求,提供成本汇总表并制定每日和月度成本报表。Provides Division/Departments Headswith the cost figures necessary for them to operate their individual profitcentre profitably.提供部门总监/经理对于运作他们利润中心收益必需的成本数据。Ensures accurate data input byoperation level personnel.确保有操作级别员工输入的数据正确。Audits back-of-house functions;namely, materials management and the commissary kitchen.审查后台运作部门;即,物料部和备餐厨房。Audits the day-to-day operation of allfood and beverage outlets.审查所有日常运作的餐厅。Fully conversant with operation of theMaterials Department, i.e. receiving, purchasing, issuing, storing and commissary kitchen.完全熟悉物料部运作,如收货,采购,发货,仓库和备餐厨房。Fully familiar with internal controlprocedures.完全熟悉内部控制流程。Ensures that all purchase requests,other than inventory items, are approved by the General Manager and Director ofFinance.确保所有采购申请单,库存项目除外,都经过总经理和财务总监的批准。Focuses attention on improvingproductivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costswithin acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiencyof all equipment.注重提高产品效率,需在可接受的方针下谨慎管理效率和人力成本,确保最适当的部署所有设备的能源效率。Ensures new technology and equipmentare embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.确保新的技术和设备被运用以提高工作效率。??

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

工作职责:1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求:1.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。2.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。3.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。4.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。5.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。6.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 7千-1万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

工作范围:1、成本卡制作审核。2、成本控制、价格监督。3、菜品分析、成本费用分析。4、对库管的业务进行培训。5、对各项物资损耗的监督。工作职责内容:1、每日对供货商所送原材料验货监督。2、对原材料验货监督的质量信息汇总反馈上报。3、对供货商所送物品进行每周不定时的价格调查、质量比对,待领导审批后进行用友系统价格调整。4、每日对库管出入库单据进行审核并汇总统计审核结果。5、对库房物品不定时进行抽查(保质期、数量、规格、物品分类摆放、先进先出原则、干湿度等)。6、对库房需要协调处理物品进行汇总上报,并在相关的微信群里进行通知。7、每周各厨房对原材料的使用情况进行统计汇总、核算餐标,对各运营部门的消耗品进行汇总,核算人均消费,出成本警示表。8、对公司的资产(固定资产、低值易耗、一次性消耗品、瓷器等)去向进行登记并盘点,对各部门的资产管理进行检查,对检查结果汇总上报领导。9、每半月出菜品销售数量、成本、毛利表上报领导。10、对各厨房推出的新菜品及时制作成本卡,并跟踪新菜品的售卖情况。11、每月对厨房原材料、运营各部门消耗品、布草进行盘点并出盘点报告。12、每月对餐饮厨房的高档原材料(燕、鲍、翅、参等)出损耗率,对水果吧台的水果出损耗率表、瓷器破损率。13、每月出部门的成本报表(原材料成本表、消耗品成本表、布草洗涤表)。14、完成领导交办的其他工作。责权范围:1 对部门工作安排的科学合理性、可行性负责,做到过程受控;2 对部门工作的及时性、有效性负责;3 对本部门各项核算、审核工作的完成情况负责;4 对部门人员思想、工作状态稳定性负责;工作关系及条件:直接上级:财务总监直接下级:成本助理 内部工作关系:公司各部门外部工作关系:各供货商任职资格:1.学历与专业最佳学历:大专           最低学历:中专专业要求:企业管理、工商管理等相关专业/或有服务行业管理经理。年龄要求:30-50岁        性别要求:男女不限 2.必备知识:具备财务管理相关知识。   外语要求:无特殊要求。 计算机要求:应用办公软件,可以熟练使用用友软件。 3.工作经验至少三年以上同行业的管理经验4.能力和素质要求管理技能:在团队管理方面有较强的领导技巧和才能;人际交流技能具备极强的社交能力;出色的人际沟通能力、团队建设能力;具有极强的团队凝聚力; 解决问题具有较强的分析、判断、解决问题的能力;责任性具备极强的责任心、敬业精神; 薪资待遇:7000-10000(五险、早九晚六、包吃住、敬老金、带薪年假等)

薪资: 1千-1千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告岗位要求1.在成本核算岗位工作2年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗5年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:面议

职位要求 1、4年4-5星国际品牌酒店的相关部门经历 2、2年4-5星国际品牌酒店的相关岗位管理经验 3、具有一定的领导能力 4、熟悉部门的操作流程和标准 5、熟悉酒店行业财务要求 6、较强的团队协作和解决问题的能力 7、较强的语言和沟通能力 8、熟练的英文书面及口头表达能力

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:面议

1. 同等高中学历,有会计相关证书或从会计学校毕业2. 在相似岗位上有三到五年的工作经验,优先考虑有五星级酒店行业经验者3. 有Microsoft Office办公套件的先进使用经验4. 能有效与酒店其他的员工和经理合作,以保证酒店的团队合作。5. 出色的口语和书面交流技能6. 了解如何制定标准食谱, 材料成本, 定价和最佳部分7. 了解市场和市场情况8. 了解原材料和质量知识9. 了解本地酒水法律法规10. 种任务并且在压力下有在压力下工作的能力

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-万宁

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有XX以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗X年以上工作经验,在成本核算岗位工作X年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.在成本核算岗位工作5以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:吉林-吉林

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有专科以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作X年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-丽江

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有3以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗2年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:旅游线路开发商
地区:贵州-黔东南 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、 饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。任职要求:1.大专以上学历,财税类专业毕业。2.具有会计中级职称,熟悉酒店帐务税务流程。3.熟悉办公软件及财务软件。4.工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感,原则性强。5.为人诚实可靠,品质正直,有吃苦耐劳的精神。

薪资: 6千-7.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:面议

1.有国际品牌同岗工作经验优先;2.有较好的成本控制意识;3.熟悉酒店成本各项工作业务;4.了解财务相关知识;5.有一定的抗压能力。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-泰州 食宿:提供食宿

1.        主持成本控制部的全面工作,做好存货的筹划、调度和督导工作。2.        对酒店物资的保管和收发负有重要责任。督促收货员严格按规定手续办理验货、收货、领料、退货等手续,严格把好物资进仓的验收关,加强控制审查各部门领用物资数量,合理使用物资,避免不合理损耗。3.        根据各部门的物品消耗情况,制定各项物品合理的库存量,督导仓库管理员适时提出采购申请,补充存货,做到既不浪费资金,又能满足各部门的正常需求。4.        严格执行仓库物资管理制度,督促部属加强对库存物资的管理,检查防火、防盗、防虫蛀、防鼠咬、防霉坏等安全措施和卫生措施是否落实。保证仓库库存物资整洁、卫生、安全。5.        督导核算员对物品收发及时入账,抽查物品与账目是否相等,做到账卡相等、账实相符。6.        负责对下属进行业务培训,不断提高业务水平。7.        督导员工每日报送饮食成本报表,每月末盘点一次存货,报告所有存货盘点结果,及时反映积压、损耗、报废等物品。每月进行一次成本分析。8.        督促员工与餐饮部一起每月对餐饮部的餐具进行一次盘点,报告损耗情况。9.        与采购部、餐饮部一起每半月到主要农副产品市场了解价格,通过比价后确定对餐饮部直拨部分的海鲜、蔬菜等物品的价格。定期或不定期地对采购部的工作情况进行检查,重点检查物品询价情况、三家报价情况和采购任务的完成情况。10.    对照检查餐饮标准成本的执行情况,加强对餐饮成本的控制。11.     了解下属的思想情况,检察员工的出勤及工作情况,注意调动员工的工作积极性和增强他们的责任感。完成上级委派的其他任务。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-黄山 食宿:提供食宿

Analyses F&B reports分析餐饮报告Calculates F&B costs.核算餐饮成本 Compares invoices, requisitions, sales & prepare  reports showing cost  vs  sales.对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories.抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况,及酒吧库存量Conducts monthly food & butcher tests to determine yields.每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail.与行政总厨共同制定标准食谱成本细节 Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased.计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本,建立所有食品采购成本的信息Compares menus vs food cost vs sales price.比较菜单的食品成本与售价Controls portion and minimizes- wastages and pilferages.合理控制出品分量,将浪费和失窃情况降至最低Conducts market survey.进行市场调查Checks quality of goods received.检查已收货物的质量Security in storage of goods.    确保物品的存储安全                                                           Checks unit costs.核对单位成本                                                   Calculates potential food & beverage costs.计算标准食品和酒水的成本Produces monthly F&B costs by outlet.编制各餐厅每月餐饮成本报告Supervises inventories.监管存货情况Checks stores requisitions and receipts against stock records.检查出库申请和库房收货,以查证库房记录是否正确Maintains par stock level and reviews regularly.保持标准库存量并定期审核Conducts monthly stock checks of F&B, stationery & general stores.每月进行食品、文具及总仓的库存盘点Investigates and reports any irregularities or excessive costs.监督并汇报一切不正?;虺曜汲杀綪repares Monthly F&B Cost Control reports and analyses variances.准备每月餐饮成本控制报告并对差异进行分析Highlights slow-moving stock items.关注损耗慢的存货项目Conducts purchase price comparisons.进行采购价格比较Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels.定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较Supervises receiving.监管收货情况Ensures Daily Receiving Records as prepared.确保根据要求完成每日收货记录Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed.确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise.定期地对收货程序进行检查及评估 Comparative food & beverage sales and costs summary among other hotels.与其他酒店比较餐饮销售及成本Complies with internal control standard and Controller’s Checklist.执行内部标准控制制度和总监检查清单Ensures all internal control measures are strictly adhered to at all times.确保各项内部控制衡量措施的严格执行Perform other duties as assigned by superior完成上级分派的其他任务Required Skills –技能要求Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力Proficient in the use of Microsoft Office 熟练使用微软办公软件Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力Good writing skills良好的写作技能 Qualifications –学历Bachelor’s degree or Diploma in Accounting, Finance, Business Administration or related field具有会计,财务,商业管理或相关的学士学位或毕业证书Experience –经验2 years cost experience which included reconciliation, cost report or an equivalent combination of education and work-related experience两年成本工作经验,包括核帐,成本报表,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

- College degree-       大专以上学历-       Fluent in written and spoken English-       良好的英语书面及口语能力- Min. 5 years relevant working experience in international hotels-       相关工作经验5年或以上- Strong communication skills-       良好的表达沟通能力

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有大专以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作2年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

薪资: 5千-7千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-黔南 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责酒店食品、饮品成本报告,控制食品、饮品营业成本控制。2.检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量,掌握市场上原材料价格信息。3.督促编制配餐卡,为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报,调整餐饮价,及时提供信息。4.与各厨房餐厅酒吧沟通,提供成本信息,降低成本。5.定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。6.负责编制每月饮食成本报告。7.严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。岗位要求1.具有专科以上财务专业学历或会计师资格;具有本岗3年以上工作经验,在成本核算岗位工作5年以上。 2.具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。3.人品正直诚实,具备良好的职业道德和素质,责任心强。4.能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。5.通晓财务核算流程,能熟练运用财务软件及办公软件。6.根据酒店经营需要,有效进行科学的成本测算。7.对财务各项指标具有一定的敏感力。

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