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职位分类:
列表 明细
薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-宿州 食宿:提供食宿

 1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、负责菜品的研发3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;3.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;4、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有;6.熟练掌握淮扬菜以及淮阳地道小菜小吃。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-柳州 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作2.负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道3.负责厨房卫生工作4.控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费岗位要求1.中技以上文化程度2.熟悉日韩饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求3.了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

1、主要负责川菜品的制作。工作地点为黄山2. 确保食品生产遵循既定的标准。3. 检查冰箱、厨房的清洁状况。4. 控制厨房所有产品的成本。5. 与服务人员保持良好的工作关系。6. 协助行政总厨/行政副总厨制作新菜谱、食品推广、新员工培训等。7. 确保正确使用设备,并在使用后进行清洁。8. 积极参与度假村或部门发起的有关社区护理和节能的培训和活动。9. 遵守酒店既定的个人卫生和仪容仪表标准。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

  有厨房工作经验3年以上   擅长烹饪制作杭帮菜

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

MAIN RESPONSIBILITIES职任概要:Prepareand cook food in designated areas of the kitchenas per the standards for associates by following instructions.Workin a Hygienic, safe, efficient and productive manner at all times. Familiarizehim with menu and ingredient knowledge. Fully adhere to Marriott Safe Food & Hygiene standard.根据工作标准、在厨房特定的区域为员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。依照万豪卫生标准。JOB SPECIFICATION职位要求:Profile of Competency工作能力:Must have basic Chinese ?kitchen knowledge and skills基本的厨房专业知识和技能Language 语言能力:Fluent Chinese speaking 流利的中文口语Education 教育:High School 高中Job Experience工作经验:At least 2 years experience in 4 star Hotel至少两年四星级酒店工作经验

薪资: 3千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

1、打荷厨师、初加工2、热菜厨师、冷菜领班、冷菜厨师以上岗位均招聘,薪资面议。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有多年厨房工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 5千-6.8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

 Duties and Responsibilities工作职责·Participate in the planning and costing of menus参与菜单的计划和成本核算工作?!evelop and write standard recipes制订并编写标准菜谱?!evelop new dishes and products开发新菜和新产品?!nsure that outstanding culinary technical skills are maintained确保优秀的餐饮技巧得以保持?!?Assist with organizing special events and special food promotions协助组织特别活动和特别食品促销活动?!?Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备、供应商、市场和当前趋势,并相应的建议厨房运作部进行适当调整?!?Maintain a hygienic kitchen保持厨房的卫生?!lean the kitchen and equipment清洁厨房和设备。QUALIFICATIONS ANDREQUIREMENTS 任职要求·Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力?!lcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证?!roblem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力

薪资: 4.5千-5.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责:1.负责拉面、刀削面、面食调料等制作2.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任3.确保所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本4.妥善处理客人对出品的投诉岗位要求:1.具有五星级酒店或中餐厅从事面食制作工作经验2年以上2.熟悉餐饮的相关知识及卫生标准3.熟练面食制作工艺及高超技能

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量2.负责中式热菜烹调,熟悉宁波当地菜的烹制岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.擅长湖南菜系的制作,善于解读湘菜的特色,3.具备良好的厨德、厨艺和厨心,身体健康,有团队协助意识。4.有一定的沟通及表达能力,二年以上同岗位工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉

岗位职责1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高。岗位要求1.年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,8年以上大型酒店主厨工作经验;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、在厨师长指挥下,负责对各种食品的加工制作,保证食品质量。2、服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保质保鲜。3、遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等用料。4、严格遵守各项规章制度,搞好厨房、餐厅卫生,保证不让客人、员工、院家属吃有异味的食品,防止食物中毒。5、上班前将工作服穿戴整齐,厨房内严禁吸烟,不准另搞标准开小灶。6、时刻保证地面无油、无水,防止同事发生安全时间。7、服从调动,并维护好厨房灶具、设备。工资面议。上五险,有季度劳保、过节费、工会活动、生日补贴、员工健康体检等福利待遇

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1.能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料。2.负责烧腊食品的提供,保证染料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.负责烧、卤、浸食品工作4.与餐厅联系,保证食品正常供应,了解当地的市场行情,做好每天所需食品计划和货源计划。5.执行食品卫生法则及有关政策,讲究个人卫生,搞好刀具及砧板的清洁卫生。6.当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱,将冰箱调整到食品所要求的温度。7.做好每天肉品和半成品的清洗,斩劈、上叉、扫付等工作。8.有3年厨房烧腊工作经验。

薪资: 3千-3.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-西双版纳 食宿:提供食宿

岗位职责1.主要负责烧烤,卤菜的成品生产,同时承担卤水和各类酱汁的熬制。2.根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有厨房烧烤工作经验。3.身体健康,吃苦耐劳。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-南开区 食宿:提供食宿

岗位职责1.在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 6千-7千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-南昌

【工作职责】1、在厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2、能熟练掌握专业技术和保证菜肴出品的质量。3、能够带动班组完成大型宴会、自助的中式菜品任务。4、具有创新,洞察市场菜品变化的能力?!靖谖灰蟆?、要求五星酒店同等岗位3年以上经验。2、具有分配、监督工作及专业培训的能力。3、熟练掌握赣菜(湘菜)工作程序。

薪资: 5千-6千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

工作职责:1.负责烹饪私人家宴及厨房日常管理。岗位要求:1.家常菜做的好吃。2.身体健康,无传染病及传染病史。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位要求1.四川户籍或对川菜烹饪有3-5年工作经验;2.年龄24-30周岁,身高168以上,身体健康、精力充沛;3.熟悉和掌握川式料理的制作技术及质量标准;4.有责任心,上进心,服从上司安排、管理及分配;5.定期会开发创新新菜式。工资待遇1、双休,包吃住,购买六险一金;2、入职满一年享受6天带薪年假及周年体检。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

  有厨房工作经验3年以上   擅长烹饪制作杭帮菜

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州

  有厨房工作经验3年以上  会烹饪制作淮扬菜

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:民宿客栈
地区:浙江-温州 食宿:提供吃

岗位职责:1、负责处理厨房的运作(员工餐、早餐、客人订餐);2、执行店长下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;岗位要求:1、会烧温州本地菜;2、对西点有所了解或经验;3、年龄在20-40岁;

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳

岗位职责1.擅长东北菜系及面点制作,负责备齐加工原料。2.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。3.保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。4..随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。5合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。6.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。7.负责每日各点所需已加工原料的发放。8.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作一年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 8千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

精通经典江浙沪本帮菜

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-西城区 食宿:面议

岗位职责1.负责处理川菜厨房的运作;2.执行中厨房厨师长下达的各项工作任务和工作指示;3.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5.确保食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;7.妥善处理客人对出品的投诉;8.检查厨房所属各岗位员工的操作规范。岗位要求1.身体健康、精力充沛,3年以上大型酒店川菜工作经验;2.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;4.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

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