手机求职
掌上求职
随心而动
下载方式
① 扫描二维码下载
② APPSTORE,豌豆荚等应用市场搜索“最佳东方”下载
最佳东方微信号 最佳东方微信号:veryeast
欢迎来到最佳东方,在此注册得到职位推荐,了解已申请职位的最新动态,关注你感兴趣的公司。 立即注册
体育彩票浙江20选5
列表 明细
薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:面议

  职位概述:负责管事部的有效运营,包括督导清洁程序、控制库房、保持餐饮区域的健康、安全和卫生的环境。履行饭店的最高卫生标准,确保向客人及员工提供的食品无菌、无化学品并且无污染,所有的工作区域符合当地政府的最低卫生要求。 核心工作:库房 / 成本控制:1.    控制瓷器/餐具/玻璃器具的流动和供给。2.    负责计划、组织和执行季度存货量。3.    确保制作准确破损表,制定所以运行设备的采购清单。4.    负责检查和控制所以开支,以确保实际开支不能超出预算开支的5%。5.    负责本部门的劳动力成本。按照人员配备指导原则,保持聘用员工的比例,平衡经营业绩、运营需求和管理加班/临时工/合同工之间的关系。6.    确保本部门员工之间的交流,使员工了解饭店的所有活动,以及客人的意见,使高级管理人员了解所有的发文和重要问题。  领导力:1.    有领导才能,熟悉相关的产品知识,了解运营程序,以身作则。2.    指导、建议、训练员工:把特殊事件记录在工作日志里/提出建议。3.    决定优先事项,指定目标并进行跟踪:4.    制定每日 / 月行动计划。5.    级别优先。6.    监督并控制员工的准时和出勤情况。7.    制作员工工作时间表,并将其提交给上级领导。8.    参与员工招聘 / 聘用过程:·       评估申请表·       进行面试·       填写面试评语·       提出建议9.    进行员工工作表现评估:·           填写本部门全体员工的工作表现评估表?!?nbsp;          进行试用期的评估。10.  协助餐饮部控制开支的工作,引导餐厅正确使用化学品、设备的操作、破损成本和安全问题。 员工培训:1.   新员工的入职培训:2.   制定并使用检查表。3.   安排岗位培训。4.   年度培训计划5.   制定培训行动,以满足培训需要。6.   确定优先事项并按月制定计划。7.   记录所有培训情况。8.   制定并使用工作任务细分。9.   确定并预备本部门的培训生。10.  亲自主持进行选定的培训。11.  培训 :根据客人的意见、观测结果和员工工作表现评估的情况,确定培训的要求。12.  发现并与经过批准的外部承包人和供应商洽谈有关产品的质量、服务和最低成本(适用于行政管事经理)   行政管理:保存档案:出勤情况 / 工作安排/ 生产效率 / 客史资料 / 工作日志/ 事故 / 员工个人档案/ 维修 / 保养要求。 健康 / 安全 / 卫生:1.        确保安全操作2.        制定安全标准3.        分析事故统计表4.        采取事故防范措施5.        监督清洁和卫生标准:6.        经常视察所有区域7.        经常监督清洁标准8.        监督控制害虫的程序 区域卫生:1.  厨房入口离厨房员工越远越好2.  冷厨区与烹饪区分离3.    垃圾桶要盖上盖子,保持清洁,并定时清空。4.  地面、天花板、排水管道、冷冻机、洗碗机和厨房设备保持良好的工作状态5.  厨房表面没有木质材料6.  厨房内没有害虫或者宠物出没7.  防止害虫的控制系统8.  保持员工洗手间的卫生状况良好9.      所有区域的有效的清洁程序10.    向下列人员汇报工作:·     与设备保养有关的问题向工程部总监汇报·     与厨房的不良操作有关的问题向行政总厨汇报·           与厨房清洁卫生有关的问题向管事部经理汇报11.    实施:·     完成食品准备 / 库房保管员 /  ·     成本控制经理 / 管事部 / 食品制作的每周检查表·     食品安全培训月度报告·     食品试验月度报告  文件控制:确保:1.  高级管理人员十分重视容易因食品而引发疾病的高危区2.  对将来的改进措施的建议3.  对内部结果严格保密4.  进行审计时,要诚实公正。向下列人员汇报工作:- 每两个月向驻店经理提交食品卫生委员会会议记录(抄送驻店经理/餐饮部总监/行政总厨/工程部总监/人力资源部总监任职要求:1、至少3年相关工作经验2、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划3、英语口语和书写流利 

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

BASIC FUNCTION基本职责Responsible for food and beverage supplies property management, purchase, storage, maintenance, maintenance, etc, dealing with related problems on the daily operation.负责餐饮部物资财产的管理、申购、保管、维护、保养等工作,处理日常运作有关问题。      DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和义务1. Develop department rules and regulations and a set of perfect management procedures.制定部门的规章制度及一套健全的管理工作程序。2. Assess employee's performance and the quality of work, according to the employee's performance is good or bad shall have the right to exercise the reward or punishment.评估员工的工作表现及工作素质,根据员工的工作表现好坏有权行使奖励或处罚。3. To be responsible for the subordinate business knowledge skills training.负责对下属的业务知识技巧培训。4. Ensure that each dining room, kitchen provides standard, high quality food utensils clean and disinfect保证各餐厅、厨房提供标准、优质干净及消毒的餐用具。5. Monitor all work areas daily health quality and standard.监察各工作区域每日的卫生质量和标准。6. Responsible for coordination, maintenance of various operating departments assets cost control.负责配合、维护各营业部门资产成本的控制。7.Making contact with the working relationship between the various departments, properly handle between the departments of all kinds of work.联系理顺与各部门之间的工作关系,妥善处理部门与部门之间的各种工作问题。8.Strong negative with supplies of food and beverage property responsible for regular maintenance and quality control, and supervision and management responsibility of cost control. Controlling all food and beverage operation equipment, hygiene of all service area and kitchen, cleaning of all operation equipment.肩负着对餐饮部的物资财产负有定期维修保养及质量控制和监督成本控制的管理责任。管控餐饮部所有操作设备的维护及清洁,并保证厨房及服务区域的卫生。9.Must implement and achieve the required control and cleaning procedure for all service and kitchen area.执行餐饮服务及厨房区域的清洁流程。10. Must achieve the required hygiene standards in all service and kitchen area.保证餐饮服务及厨房区域的卫生标准。11. Must achieve breakage control target for each department.保证餐饮部各个分部门的破损率控制在标准范围内。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-东城区

  HYGIENE MANAGER 食品卫生经理 ?xml:namespace>

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

工作职责:1.对酒店内食品质量检查;2.收集、整理、分析、调研、储存、反馈、传递质检信息;3.根据HACCP和SFSMS体系,制定食品质量管理标准和考核表格并组织实施;4.到各服务工作现场检查、监督、考核、调研工作,及时纠正企业在食品卫生质量管理中存在的问题; 5.总结经常出现的问题,归纳成培训材料;6.定期对员工进行食品卫生培训。工作要求:1.大专及以上学历,有1年以上相同岗位工作经验;2.酒店食品卫生质量管理的经验和能力;3.具备一定的英文读写能力,熟练各种办公软件的操作;4.筹开经验优先。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

.

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳 食宿:面议

Responsibilities/主要工作职责·         Maintain at all times a professional and positive attitude towards his colleagues, and supervisors alike, and behave in accordance to the established hotel rules and employee handbook for him and staff under his supervision. To ensure smooth operation of the department.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据饭店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营?!?nbsp;        Actively seeking verbal feedback from customers and staff at each service period在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈·         Be available to assist on duty in the Restaurant & Bars during any busy days or special events确认当餐厅或酒吧繁忙或有特殊活动的时间能够提供必要的协助·         Organize equipment for food preparation作好餐前设备准备和食品的准备工作·         Having detailed knowledge of Departmental Standards熟悉部门服务标准·         Keep all chinaware, glassware, flatware and hollowware, in a hygienic and clean condition.保持所有的瓷器、玻璃器具、餐具及不锈钢清洁状态·         Being able to explain the Standards to the team可以清楚的向其他员工解释服务标准·         Assessing staff performance against Standards            能够按照服务标准对其他员工的表现进行评估·         Monitoring Standards through regular Standards Review checks            通过反复检查,督导服务标准的实施工作·         Developing action plans to address shortfalls in Standards and identifying shortfalls before they affect customer service针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量·         Implementing and following though improvements identified针对于工作中的不足采取必要的行动 ·         Preparing rosters and job schedules for staff to meet business needs (taking into consideration internal activities and occupancy and external events, promotions etc)制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等)·         To describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the Stewarding Team at all times分配, 指派,组织授权管事部日常的经营工作·         Planning ahead and ensuring adequate resources are available预先准备并确保各种经营设施设备的充足·         Managing the departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth running and participating in service duties during service periods, where necessary.有效管理部门运作,为保证服务及管事部的正常运营采取必要的措施·         Ensuring the shift is reviewed and handovers and briefings are carried out确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接·         Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the job确保岗位所需知识的更新·         To establish good communication with the Kitchen team与厨房的员工建立良好的沟通渠道·         To attend & participate in regular F&B, operational & roster meetings.参加餐饮部例会·         Representing the needs of the team to others in the hotel代表团队与酒店的其他部门沟通·         Getting members of the team to work co-operatively with others促使团队中的成员竭诚合作·         Keeping the team up-to-date about departmental, hotel and company activities through regular communication meetings & memos. This includes special events and promotions in the restaurant.随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等·         Using key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划·         Analyzing financial information that is provided SALT and Payroll System, to assist decision making 通过对客跟踪调查系统及薪金水平进行分析,制定工作计划·         To complete regular financial and operating reports, as required or requested by the Food & Beverage Service Manager.完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表?!?nbsp;        Forecasting potential revenues and costs能够做出收入及成本预算?!?nbsp;        Following company control procedures遵守酒店的各项财务制度?!?nbsp;        Controlling costs without compromising standards坚决执行各种成本制度?!?nbsp;        Communicating relevant financial information to the team与团队成员分享近期财务状况?!?nbsp;        Analyzing and explaining any financial variance against plan为团队成员解释分析财务计划中的异常情况?!?nbsp;        Set up and maintain the Leave plans for the Department.制定部门休假计划?!?nbsp;        Understanding the quantity and quality of people needed to operate the department了解部门正常运转所需要的人员及人员素质?!?nbsp;        Carrying out selection interviews and making effective recruitment decisions负责面试并进行高效的招聘工作?!?nbsp;        Ensuring the new recruits have all relevant information before commencing employment保证应聘人员在入职前得到一切相关信息?!?nbsp;        Planning and ensuring departmental orientation is carried out制定并执行部门入职培训计划?!?nbsp;        Ensuring Standards Training and assessment is carried out确定标准培训及评估的实施?!?nbsp;        Regularly reviewing individual & team performance against objectives & providing feedback根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估?!?nbsp;        Developing and implementing department training plans to meet business needs为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划?!?nbsp;        Reviewing and evaluating all training activities回顾并评估所有培训活动?!?nbsp;        Carrying out annual appraisals in accordance with legal and hotel guidelines with all staff and identify individuals training needs 根据法律及酒店指南开展年度评估活动,并指出个人发展计划?!?nbsp;        Introduce appropriate Product knowledge courses.介绍合适的产品知识课程。.·         To participate in traineeship programmers, providing structured training to those people starting careers in the Hospitality industry.参加培训计划,为培训生制定结构严谨的培训计划,以帮助开展其服务业的职业生涯·         Understanding relevant FSMS legislation & the implications on the operation of the department了解 FSMS的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。 ·         Communicating to the team their responsibilities within FSMS通过与员工交流使其了解 FSMS规定的责任及义务?!?nbsp;        Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times确保所有安全及卫生程序的执行?!?nbsp;        Does any special assignment as assigned by the Executive Sous Chef 没有任何特别的任务指派的行政副总厨

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-烟台 食宿:提供食宿

负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。一定要超越本地的标准,为准备及服务提供清洁、安全的工作区域。另一个工作职责是制定预算,维护所有厨房及服务设备的安全。这个职责直接影响部门的利润,因此必须高标准的控制及关注。与餐饮总监及行政总厨保持沟通。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

.

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-承德 食宿:提供食宿

管理厨房设备使用前的准备工作负责接收和存储厨房物品的管理工作监督厨房设备的清洁和存放监督厨房的清洁工作管理废品的清除监督厨房布巾的处理工作监督管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-湛江 食宿:提供食宿

Job Summary:To ensure the standards of hygiene in all Food & Beverage areas should not only be met but, exceeded wherever and whenever possible. Providing a clean and safe place to prepare, serve and store food items. The other facet of this position is planning, organizing, budgeting and maintenance of HOE, kitchen and service equipment.. The incumbents will consult with Food & Beverage Director and Executive Chef on a regular basis.岗位概述:负责餐饮部所有餐厅及厨房的卫生。一定要超越本地的标准,为准备及服务提供清洁、安全的工作区域。另一个工作职责是制定预算,维护所有厨房及服务设备的安全。这个职责直接影响部门的利润,因此必须高标准的控制及关注。与餐饮总监及行政总厨保持沟通。Job Knowledge / Skill:Good command of English language.Course on Chemical Usage and control environmental friendly waste disposal courses.Operating equipment knowledge.Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs.Operational experience in a 5 Star Hotel for 2 years.专业知识技能:良好的英语基础、化学使用及控制课程;运作设备知识,精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统;在五星酒店工作至少2年经验;

薪资: 4.5千-5.5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-韶关 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法4.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-南开区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.大专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

 主要职责范围:1.协助行政总厨全面管理管事部门,参与酒店政策、理念、方向、目标和目标相关的决策,并按指示执行.2.协助行政总厨管理正在进行的管事部业务,以确保达到质量和安全标准,提升服务的独特性,并利用可用资源来提高最大的盈利能力和质量形象。3. 优化高效的计划、调度、订购和库存控制。4.指导和控制管事部主管和所有下属员工,确保所有日常操作事务都能按时处理,满足或超过客人的期望。5.确保管事部部门政策和程序的持续改进。确保各部门遵守批准的政策。6. 监督所有厨房,酒吧,备餐间和所有后区区域的清洁卫生标准,必要时采取适当措施。7. 与餐饮部门一起为所有餐厅制定、沟通和实施所有餐饮部的一切事件。8.协助行政总厨通过了解和应用适用的健康和安全/HACCP标准,最大限度地减少不安全行为造成的事故数量9.协助行政总厨关于所有餐饮部的设施设备,维持最低的破损率,在保持物有所值的原则下最大限度地提高门店的盈利能力10.协助行政总厨执行酒店年度预算,更具体地根据总体目标和目标编制、监控和控制酒店餐饮相关支出。11.确保所有门店的供应标准库存的实施和维护,并监督库存盘点和控制。12.协助行政总厨保持高效的管理组织,按时提交报告。13.协助行政总厨确保根据现有员工管理系统对员工进行挑选、培训、评估和奖励。14.不断寻求提高客人满意度和财务效益的方法。15.对下属员工进行培训、辅导、纪律培训和发展,并协助其他部门进行培训。岗位要求:1.同岗位工作经验5年以上;2.熟练的管事部工作实践;3.良好的管理技能;4.优秀的英文表达能力优先。

薪资: 6.5千-7千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-渝中区 食宿:提供食宿

Directly responsible for the Sanitation of all Culinary & operational areas.直接负责所有烹饪及客服区域的清洁消毒工作。Maintain the inventory of porcelain, glassware & silverware and the costs of labour & supplies within budgeted guidelines.在预算规定内维护瓷器、玻璃器皿及银器的盘点、 劳动力及供应商品的成本。Ensure the cleaning and sterilization of the production equipment in the food processing area.保证食品加工区域的生产设备的清洁及经过消毒。Be responsible for the proper cleaning & storage of all dishes & serving equipment.负责所有餐具和服务设备的正确清洗和储存。Be responsible for the supervision of the waste collection to recycle into the garbage room.负责监督所有的废弃物统一回收到垃圾房。Be responsible for maintaining the cleanliness of floor, wall, ceiling and exhaust hoods for all food preparation areas.负责维护所有食物准备区域的地面、 墙壁、 天花板及排风管道的清洁。Responsible for the weekly cleaning & dish room supplies order.负责每周清洁及洗碗房的配件申购。Participate in monthly and quarterly porcelain inventory.参与每月及每季度的瓷器盘点。Constantly spot-check equipment for sanitation, safety and proper working condition.坚持做好设备检查以确保其处于卫生、安全以及正常的工作状态。Attend banquet planning meetings and other related meetings as required.根据需要参加宴会统筹会议及其他相关会议。Ensure daily Sanitation inspections are made and follow–up.确保日常卫生检查的执行并做好相关跟进工作。Accurately forecast business demands on a weekly basis to ensure efficient staffing.正确根据每周营业状况进行合理的人员配备。Ensure the awareness & enforcement of all LHI SOP & Property SOP.确保了解和执行朗廷的营运服务标准及酒店营运服务标准。Ensure operational Standards that are periodically reviewed, updated and improved.确保营运标准周期性地被巩固, 更新及执行.Develop and implement Colleague training plans in conjunction with HR department.联合人力资源部开发并开展员工月度培训计划.Implement the departmental daily training program.实施部门每日培训项目。Ensure colleague appraisals in a professional and timely manner.确保以专业、及时的方式进行员工评估。Assist executive chef to recruit and train colleagues.协同总厨招聘及培训同事。Conduct an effective monthly colleague meeting with minutes and forward to the GM, DOFB and HRD.每月召开月度部门会议并做好会议记录,转发总经理、 餐饮总监及人力资源总监。Periodically plan colleague activity to promote teamwork.定期安排员工活动以促进团队合作。Be responsible for the safety of the department at all times.任何时间均负责维护部门安全。Be responsible for asset management of all facilities and other available resources.负责管理部门所有设施设备以及其他可利用资源。Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis.每月召开安全预防自查。Actively promote cross-sectoral cooperation through frank communication.通过坦率的沟通,促进跨部门之间的合作。Ensure that colleagues comply with all work-related safety guidelines and report potential problems to the Security and Engineering.保证同事遵循所有工作相关的安全准则并将潜在问题报告保安部及工程部。Perform management's reasonable requirements within the scope of the law.在法律允许范围内执行管理层提出的合理要求。

薪资: 7千-8.5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广西-南宁 食宿:提供食宿

l  Previous stewarding experience within or outside Marriott, and /or a prior management / supervisory position在万豪或以外品牌任职管事部或经理/主管职位 l  Demonstrated strong verbal/written communication skills较强的口头和书面交流技巧 l  Team leader & Professional demeanour专业及具领导才能 l  Strong knowledge and commitment to safe work environment熟知安全工作环境的知识及行为 l  Current food safety certification持有有效健康证 l  English language may be necessary必要情况下说英语 l  Strong delegation and follow-up skills具有较强的授权和跟进技巧

薪资: 7千-9千 经验:8年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:云南-玉溪 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.中专以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

-热爱酒店行业,有良好的服务意识及团队合作意识;-有管理、培训、激励团队的能力;-2年以上星级酒店相关岗位工作经验;

薪资: 7千-9千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:贵州-贵阳

1. 负责管事部的日常管理工作,保证工作场地及所有餐具的清洁、卫生。2. 与采购经理/行政总厨/餐饮总监配合进行采购和存货的管理和控制。3. 巡视管事部的工作情况及部门公共区域卫生。检查领班的工作和餐具洗涤的洁净度及消毒程勋。做好管事部设备设施的使用,维护与保养工作。    4. 负责建立和制定管事部的物品储存,盘点等制度,以及管事部的工作流程与工作规范,并督导实施。5. 控制管事部易耗成品成本,将餐具,器皿的破损率控制在合理范围。6. 准备和监督设备和清洁药品的库存。7. 较强的沟通能力,能够与相关部门较好的协调工作,并处理各类突然事件

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-黄山 食宿:提供食宿

? Oversees the preparation of kitchen equipment for use? 管理厨房设备使用前的准备工作? Manage the receiving and storage of kitchen goods? 负责接收和存储厨房物品的管理工作? Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment? 监督厨房设备的清洁和存放? Oversee the cleaning of the premises? 监督厨房的清洁工作? Oversee the removal of waste? 管理废品的清除? Oversee the handling of kitchen linen? 管理厨房布巾的处理工作? Maintains a hygienic kitchen? 保持厨房的卫生? Cleans the kitchen and equipment? 清洁厨房和设备? Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team ? 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准? Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs? 管理管事部的各项职责,使部门成本控制到最低? Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation? 管理管事部的各方面职责,使满意度达到最高水平? Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following:? 持续行的控制和分析以下各方面:Costs成本Breakage破损量Quality of support provided to other sections为其它部门提供我支持工作的质量Condition and cleanliness of facilities and equipment设施设备的状况和清洁度Guest satisfaction宾客满意度? Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships? 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系? Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with ICHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees. ? 协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案,按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料,为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训? Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results? 必要时主持每体例会和其它会议,获得最佳的效果? Handles administrative works and keeps up-dated files on the following Stewarding matters:? 处理行政工作,并更新与以下管事部相关事宜的文件Finance财务Standards标准Training培训Outlets餐厅Meetings会议Miscellaneous其它? Assists the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies ? 协助行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定? Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment? 确定库存的最多和最少量,控制所有材料和设备的标准存货量? Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation? 联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品? Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division? 配合会计部门员工进行盘点库存? Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs ? 联系工程部员工安排预防性的维护维修? Monitors local competitors and compare their operation with his operation? 监测本地竞争对手,与他们的运营进行比较? Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits? 不断通过贸易宣传品,酒店展和现场参观了解餐饮的趋势,系统,操作和设备? Works with Executive Chef in manpower planning and management needs? 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求? Works with Executive Chef in the preparation and management of the Department’s budget? 和行政总厨一起编制和管理部门预算? Perform other duties as assigned by superior。? 完成上级分派的其他任务Required Skills –技能要求Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或健康上岗证Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力Qualifications –学历Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field具有烹调技能或相关领域的大专学历或职业证书 Experience –经验2 years related experience including at least 1 year in supervisory capacity or an equivalent combination of education and experience2年相关经验包括至少1年的管理经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景

薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责与采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.高中及以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-嘉兴 食宿:提供食宿

负责所有餐饮有关部门的清洁及消毒工作,包括所有厨房的食品准备区域, 干湿垃圾房及收货平台。确保了解和执行朗廷的营运服务标准及酒店本地营运服务标准。维护餐饮部设定的瓷器和银器的级别,参与每月及每季度的瓷器盘点。

薪资: 6千-8千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-株洲 食宿:提供食宿

1. High school diploma or equivalent in work-related training and experience.2. Basic computer skills desirable.3. Comprehensive knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards.4. Two to four years work experience as Stewarding Manager or Assistant Stewarding Manager in a Hotle.5. Preferable prerequisite knowledge in the Hotel, Restaurant or Travel industry.

薪资: 8千-1万 经验:10年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京-东城区 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。    2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。6.懂oe,管理固定资产,核算分拨配送,会使用培训洗碗机在操作流程岗位要求1.高中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.懂oe,管理固定资产,核算分拨配送,会使用培训洗碗机在操作流程5.有较强的责任心,工作认真踏实。6.身体健康,精力充沛。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

§   Prepare work schedules for all stewards in all work areas.负责准备管事部所有工作计划?!?nbsp;  Interview potential candidates select and proposed for Ex Chef approval.面试人员后,挑选合适人员让厨师长申请批准?!?nbsp;  Conduct with Accounting Dept quarterly physical inventory.每三个月,配合财务部共同统计库存?!?nbsp;  Initiate and submit to Ex Chef all purchase requests for cleaning equipment and detergent for all stewarding.起草所有的清洁设备及去污品的采购单,并提交行政总厨?!?nbsp;  Minimize breakage, responsible for correct documentation of losses in operation equipment in conjunction with the controller.尽量减少破损,并且负责配合审计员完成正确损耗记录?!?nbsp;  Responsible for the maintenance all dish washing machines, take regular inspection to ensure all equipment is in good working condition, interfaces with Engineering Dept on a daily basis and ensures the maintenance of all kitchen equipment.配合工程部,负责所有的洗碗机的保养工作,并且周期性的检查所有设备的运转情况?!?nbsp;  Responsible for maintenance of grease trap and drain related to F&B department.负责餐饮部门相关隔油池以及下水道的维护工作.§  Organize F&B stewarding storage area, maintain storage area and equipment inGood condition.管理组织好餐饮管事部的仓库区域,确保仓库及设备良好.§   Enforce sanitary procedures that have been established by the management.加强卫生管理制度?!?nbsp;  Liaise with the Chef regarding Buffet set up /Cleaning.经常向厨师长汇报有关布菲台的准备及卫生情况?!?nbsp;  Set up for Banquet functions and special buffet layouts in the restaurant.负责宴会和特殊自助餐台的准备工作?!?nbsp;  Responsible for the coordination of all garbage removal from all areas of FB and keep good contact with contractor.负责清理餐饮部所有的垃圾,并且要和清运商保持好联系?!?nbsp;  Maintain cleanliness of operating and kitchen equipment for banquets.保持工作场地及厨房设备的清洁、卫生?!?nbsp;  Meet chemical suppliers, work closely with the chemicals company that provide the Hotel with detergents and cleaning chemicals to ensure hotel specifications are followed and training form chemicals suppliers to the stewards are conducted on a regular bases.会见化学用品供应商,并且与厂家保持紧密的联系,以保证所提供的化学用品达到饭店的要求。同时请供货商周期性的培训管事工有关化学品的知识?!?nbsp;  Hire, develop and retain quality dishwasher.招聘,发展维持有能力的洗碗工§   Appraise the performance subordinate staff and use effective coaching and counseling for positive improvement.表扬鼓励行为优秀的下属员工,并有效的指导积极的改进§   Conduct annual performance appraisals for subordinate Staff为下属员工做年度评估§   Support subordinate staff with an effective training program to make them aware of the expectations and responsibilities that their positions entail.为下属员工的培训项目提供有效的支持,使之达到其职位的期望和相应§   Establish and maintain effective employee relations in his section.建立并保持部门内良好的人事关系?!?nbsp;  Develop formal training plans and conducts on-the-job training sessions for kitchen employees.制定正式的培训计划,并且参加员工的在职培训?!?nbsp;  Conduct under the guidance of the Executive Chef, such functions as interviewing, hiring, employee orientation, performance appraisal, counseling and disciplinary action if necessary to ensure appropriate standards.在总厨的指导下,对人员进行面视、聘用、熟悉环境、表扬、劝告及警告等方面的工作。 §   Report directly to Executive Chef.直接向行政总厨汇报工作?!?nbsp;  Coordinate functions and activities with other F/B Departments.与其它餐饮部门协调好关系,办好各种活动?!?nbsp;  Maintain interdepartmental working relationships.保持与各部门的工作关系。

显示选中职位
  • 热门职位
  • 热门地区
  • 在他帖子里的勤劳就是对人民的麻痹剂 2019-06-25
  • 人民日报三农杂谈:农家乐也应环境友好 2019-06-25
  • 逻辑学不好的人为啥特容易被骗? 2019-06-24
  • 重庆建川博物馆今日开馆 重庆旅游又添新地标 2019-06-24
  • 《生化危机2重制版》体验:它重新定义卡普空 2019-06-24
  • 人的本质,要能反映出人与动物的本质不同。过去有个网友说“劳动是人的本质”;真理先生现说是“财富占有”!???,能解释一下么? 2019-06-24
  • 新知新觉:对党忠诚是党员的根本政治担当 2019-06-23
  • 功效超乎你想象!这九种素食不但能防病还能治病 2019-06-23
  • 这一年,你的钱花哪儿了? 2019-06-23
  • 铸牢军魂开新图强 人民陆军转型建设砥砺奋进 2019-06-22
  • 港珠澳大桥珠海口岸停车场智慧停车系统启用在即 2019-06-22
  • 台东“孩子的书屋”:撑起偏乡学童翻转命运的机会 2019-06-22
  • 春夏季养生小常识 饮食一定要注意五多五少-美食资讯 2019-06-21
  • 习近平:我们反对任何形式的贸易保护主义 2019-06-21
  • 端午节后乌鲁木齐市迎晴好天气 2019-06-20
  • 期香港六合彩特码 2019130福利彩票开奖 新疆十一选五开奖结景 香港白小姐特码网 有啊彩票中奖查询 安徽快3开奖l结果 彩经网大乐透五分区走势图表 3d中国福利彩票3的 吉林快三形态走势图图 白小姐三肖中特期期免费公开 胜负彩17177期分析 安徽快3开奖结果今天开奖号码查询 上海快3开奖奖结果 组赢时时彩软件 a6娱乐平台