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列表 明细
薪资: 3.5千-3.8千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.督导下属员工按操作程序,热情周到地为宾客服务,对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。2.负责员工的考勤,工作班次的编排,检查员工的仪表、仪容,做好营业前准备工作。3.检查各调酒员在调制酒水时,是否配量准确,技术熟练,服务周到。4.检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。5.对员工进行业务培训,提高员工素质、调酒技能和服务水平,对员工的表现作出评估。6.负责酒吧用具的保管和管理。7.协助楼面做好出品推广的同时,控制出品成本率。岗位要求1. 中专以上学历。2. 服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。3.有较好的业务指导和组织协调能力。4. 有较好的文字和语言表达能力。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

To ensure that the Department’s Operational Budget is strictly adhered to确保严格遵守部门运营预算。To ensure monthly forecasts and targets are known and understood确保大使们清楚明白每月的预测和目标。Balance the need of financial control with the need to remain with Sofitel standards and values为保持索菲特标准和价值观的需要,同时平衡财务控制的需要。Analyses and responds appropriately to issues raised by guests or mystery shopper分析并合理地回复客人或神秘顾客提出的问题。Support Executive Committee, Head of Departments支持行政委员会,部门领导的工作。Awareness of current and forecast financial/business performance and is actively involved in analyzing or implementing required changes意识到当前和预测金融/业务性能,并积极参与分析和实施需要更改的部分。Meets financial objectives based on budget or forecast基于预算或预测,达到财务目标。Forecasts business levels with accuracy准确地预测业务量。Organizes cross trainings when levels of business allows or when needed在业务情况允许和或者需要时,组织交叉培训。Track operating expense to adhere to budget遵循预算,跟踪营业花费。Conceives and develops products, concepts or changes which generate incremental revenue构想和开发产品,概念或做出变化,总体提高收入。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-西城区 食宿:提供食宿

岗位要求1. 专科以上学历。相关工作经验2年以上2. 熟悉服务和成本管理,了解服务规范和质量标准,懂得食品卫生和安全知识。3. 有责任心,工作认真踏实。4. 有较好的组织协调能力。5. 有较好的文字和语言表达能力。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:其他
地区:上海

协助领导和指导葡萄酒和酒吧的服务。To assist in leading and directing the wine list, service of wine and bar.保持最高的服务标准。To maintain the highest service standards.激励团队达到这些标准。To motivate the team to achieve these standards.以增加收入和盈利水平和提高服务质量为目标,创造和开发新想法。To create and develop new ideas with the goal of increasing the levels of revenue and profitability and increasing the quality of service.努力为餐厅设定填充目标,协助制定营销策略。Strive to for fill objectives set for the restaurant, assist in develop the marketing strategy.负责实现收入目标。Responsible for attaining the revenue targets.负责创建和维护餐厅和酒吧的葡萄酒,饮料和鸡尾酒清单。Be responsible for the creation and maintenance of the wine, beverage and cocktail lists for the restaurant and bar.采购来自世界各地的特殊和卓越葡萄酒。Sourcing of wines of exception and excellence from around the world.与采购部门合作获取许可证或产品。Working with the purchasing department to acquire licences or products.监视和维护以上。Monitoring and maintaining of above.负责酒吧和酒窖的日常运营,确保始终保持酒和饮料的覆盖范围。To be responsible for the day-to-day running of the bar and wine cellar, ensuring that wine and beverage coverage is maintained at all times.通过严格控制和定期和频繁地购买所有饮料(硬和软),减少浪费并增加利润。Minimize wastage and increase profits through tight control and stock taking all beverage items (hard and soft) on a regular and frequent basis.严格控制酒吧区域的实物现金流量,确保所有酒吧服务人员和付款遵守正确的程序,实施安全措施防止滥用物品及偷盗行为。To tightly regulate the physical cash flow of the bar area ensuring that correct procedures and policies are being adhered to by all bar and wine waiters and tenders, implementing security steps to prevent the misuse and/or pilfering of monies and/or goods.根据公司的最低标准,为客户提供最高标准的服务,To provide a service to clients of the highest standard as are set by the Companies minimum standards and to ensure that the brigade do likewise.及时了解市场信息,竞争。Keep abreast and up to date on information in the marketplace, competition.良好的团队合作精神,能够在压力下工作Good team player and able to work under pressure认真自信,积极主动,以客户为导向Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented有意从事服务行业Interested in F&B有相关工作经验者优先Relevant work experience preferred英语熟练者优先English speaking is preferred

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆 食宿:提供食宿

·     督导普拉拉啤酒屋的日常工作和服务,以确保各项政策,程序和标准的正常运作以满足和超越客户的期望为目标                                      Supervises the day-to-day operations of the restaurant to ensure compliance with all policies, procedures, standards and aiming at satisfying and exceeding the clients' expectations. ·     协助和监督下属的工作,协助普拉拉啤酒屋经理完成日常工作计划的准备,以确保有足够数量的服务人员为顾客提供服务                     Coordinates and supervises the work of subordinates, assists in the preparation of the schedule to ensure there is an adequate number of staff on duty based on the forecast and submits for approval.·     参加所有员工的甄选工作。激励员工并使其发挥完美的工作表现,并在必要时对他们进行的绩效评估                            Participates at times in the selection of all reporting staff.  Motivates them to bring about excellent performance, enforces discipline when required and participates in the evaluation of their performance once a year.·     协助和确定培训需求及计划,并确实执行已制定的培训活动   Assists in the identification of training needs and the development of a training plan.  Implements the training activities and assists in the follow up to ensure compliance and their effectiveness. ·     定时检查普拉拉啤酒屋的设施及设备并确保所有的设备运转正常和安全,及定期清洁,保养维修                                                               Inspects the dining room area to ensure that the physical facilities and equipments are well kept and that all health and safety regulations are adhered to, by coordinating the cleaning and maintenance, arranging for repairs and other services such as linen laundering, plants servicing, etc·     保持高度集中,以确保普拉拉啤酒屋服务的顺利进行,促进良好的公共关系,纠正员工的错误行为和处理客户的投诉,以确保他们得到满意的回复                                                                                            Maintains high visibility during meal service in order to ensure smooth running of operations, promotes good public relations, takes corrective actions and handles customers’ complaints to ensure their satisfaction.·     与厨房建立有效的沟通,同时确保食品及时的送达                     Coordinates the service activities with the kitchen in order to achieve a timely delivery of food and replenishment of breakfast and lunch buffet whilst maintaining effective communication with Kitchen Staff.·     确保足够的库存以便运作的需要                                                         Controls stock from the beverage / bar operation effectively ensuring pars are respected.·     预期并保持所有的物料和用品的有效期。确保所有食品,生产设备,工具和服务设备的正确和安全使用                                                   Anticipates and maintains all materials and supplies ensuring their availability.  Controls usage of all food items and appropriate usage of equipments, tools and service equipments ensuring all equipments is used in a correct and safe manner.·     监控营运开支,以确保销售成本与预算一致                                       Monitors operating expenses to ensure the cost of sale is in line with the annual budget.·     确保对所有应急程序, 产品促销, 产品知识,重要客人,宴会和员工的了解,以便能答复他们的要求和问题                                         Keeps abreast of all emergency procedures, hotel promotions, product knowledge, VIP arrivals, upcoming events and brief direct subordinates accordingly so that they are able to anticipate and answer clients' requests and questions.·     完成设定的行政职务,如主持和 参加会议,撰写报告,工作日志和工作职责相关的文件                                                                              Accomplishes a set of administrative duties such as leading and attending meeting, writing reports, maintaining a logbook and other specific duties related to the job function. 充分了解餐饮及酒店产品知识                                                                  Is knowledgeable about the Food and Beverage and Hotel Product

薪资: 3.2千-6千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

岗位职责:1、根据餐厅酒吧特点,制定吧台工作标准和程序;2、熟悉各种酒的配方及调制方法,酒水的出品技巧和服务方式,对吧台员工进行管理及酒水管理理念,成本意识,调酒技术和英文培训;3、熟悉餐厅酒水货源、品牌、品种和规格,控制酒水进货,领取、保管和销售;4、掌握吧台酒品的设备、用具的定期清点和保养维护;5、配合公司营销活动,结合季节需求制定餐厅吧台酒品销售目标;6、具有酒水成本核算方面的知识,掌握酒品调配标准,控制酒水质量和成本消耗。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都

Fluent English in SpokenMin 3 years relevant working experience in international hotelsGood Food & Beverage knowledgeService-oriented and passionateGood team player

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:面议

工作描述 Job Description1.尽可能再利用能源。Recycle wherever possible.2.管理工资和饮料成本。Manage wage and beverage cost.任职资格 Qualification1.良好的沟通能力。                                                                  Excellent communication skills. 2.具有解决问题,组织和培训能力。                                              Problem solving organization and training capacity skil.         3.具有英语听说读写能力。                                                        PExcellent reading, writing and oral proficiency in the English language.                4.具有良好的领导技能。Excellent leadership skills. 

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-常州

岗位职责1.对酒吧经理负责,负责本部门的管理及服务工作。2.负责部门员工的考绩、考勤工作,根据本部门员工服务的好坏,进行表扬、批评。3.负责制定工作计划,并按本部门的计划落实工作。4.负责各活动项目之间,各班组之间的业务联系,定期向酒吧经理报告工作。5.要求专业知识丰富,熟悉本部门的工作,掌握活动项目的特点,善于解决工作中出现的问题。6.会英语,了解各类宾客的喜好和活动特点,吸引宾客参加娱乐等活动。7.根据娱乐市场的情况向酒吧经理及至更高级领导建议增减或改进项目。岗位要求1.酒吧经验2年以上2. 熟悉娱乐服务和成本管理,了解康乐服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。4. 有较好的业务指导和组织协调能力。5. 有较好的文字和语言表达能力,外语会话流利。6. 熟练使用电脑等办公自动化软件。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:北京 食宿:面议

岗位职责1.督导下属员工按操作程序,热情周到地为宾客服务,对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。2.负责员工的考勤,工作班次的编排,检查员工的仪表、仪容,做好营业前准备工作。3.检查各调酒员在调制酒水时,是否配量准确,技术熟练,服务周到。4.检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。5.对员工进行业务培训,提高员工素质、调酒技能和服务水平,对员工的表现作出评估。6.负责酒吧用具的保管和管理。7.协助楼面做好出品推广的同时,控制出品成本率。岗位要求1. 大专以上学历。酒店业酒吧工作2年以上2. 熟悉娱乐服务和成本管理,了解康乐服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。4. 有较好的业务指导和组织协调能力。5. 有较好的文字和语言表达能力,外语会话流利。

  • Lobby Bar Captain 大堂吧/酒吧领班

  • 北京首都机场东??档盟季频?/a>
  • 2019-05-28 17:25:18
  • 薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:北京 食宿:提供食宿

     PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.Assume responsibility of daily operations in assigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel.负责餐厅日常的营运,保证餐厅营运顺畅,使酒店的运营处在一个收益的框架上。2.Actively support the Quality Improvement Process.积极改进服务质量。3.Assist in working toward positive financial results.积极协助上级,完成良好的收益。4.Assist in ensuring that scheduling functions are performed accurately and on a timely basis.协助确保每个时间段的工作准确地完成。5.Assist in maintaining a highly motivated and well-trained colleague.协助上级培训一个高度热情和训练有素的同事。 OPERATIONS运营1.Open and close shift in accordance with the manager checklist.遵照上级的安排表来开始和结束一天的营运。2.Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests.与客人进行积极的互动和交流,征求他/她们的反馈意见。3.Train, maintain and enforce all Cordisservice standards in the outlet.在餐厅中,培训、维持和执行所有康得思酒店的服务标准。4.Enforce the Cordisstandardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the Bar Guide.执行康得思酒店规范的饮料配方,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。5.Properly execute revenue and check control procedures on shift.严格执行收入和账单的操作程序。6.Handle daily colleague relations (i.e. scheduling, time adjustments).处理日常同事的协作关系(例如,班次调整)7.Maintain a safe & sanitary work environment for all colleague & guests.为所有的同事和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。8.Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, rotation plans, reservations, and checks).为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如,工作时间表,工作安排,预定)9. Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied.在餐厅营运时,确保在各自的岗位上,协助服务员或领位员,使客人满意。10.Ensure that only a quality product is served.确保所提供的食品和饮料有质量保证。11.Ensure all side work is done on a daily basis.确保完成每天的工作。12.Maintain proper colleague uniform standards.保持同事按标准穿着制服。13.Manage an effective repair and maintenance program through the use of work orders, inspections, etc.通过工作分配和突击检查,建立起一个有效的工程维护及保养程序。14.Understand & teach empowerment principles to ensure guest satisfaction.理解和指导授权原则,以确??腿说穆舛?。15.Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel.综上所述,要以身作则,为同事树立起良好的榜样,激励同事的工作热情。

  • Lobby Bar Supervisor 大堂吧/酒吧主管

  • 北京首都机场东??档盟季频?/a>
  • 2019-05-28 17:25:18
  • 薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:北京 食宿:提供食宿

      PRINCIPAL RESPONSIBILITIES 主要职责 1.Assume responsibility of daily operations in assigned outlet to ensure a smooth running, profitable operation within the framework of the hotel.负责餐厅日常的营运,保证餐厅营运顺畅,使酒店的运营处在一个收益的框架上。2.Actively support the Quality Improvement Process.积极改进服务质量。3.Assist in working toward positive financial results.积极协助上级,完成良好的收益。4.Assist in ensuring that scheduling functions are performed accurately and on a timely basis.协助确保每个时间段的工作准确地完成。5.Assist in maintaining a highly motivated and well-trained colleague.协助上级培训一个高度热情和训练有素的同事。 OPERATIONS运营1. Open and close shift in accordance with the manager checklist.遵照上级的安排表来开始和结束一天的营运。2.Initiate aggressive guest interaction through seeking and soliciting feedback from guests.与客人进行积极的互动和交流,征求他/她们的反馈意见。3.Train, maintain and enforce all Cordis service standards in the outlet.在餐厅中,培训、维持和执行所有康得思酒店的服务标准。4.Enforce the Cordis standardized drink recipe and presentation guidelines to ensure consistent quality beverage to our guests in accordance with the Bar Guide.执行朗廷酒店规范的饮料配方,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。5.Properly execute revenue and check control procedures on shift.严格执行收入和账单的操作程序。6.Handle daily colleague relations (i.e. scheduling, time adjustments).处理日常同事的协作关系(例如,班次调整)7.Maintain a safe & sanitary work environment for all colleague & guests.为所有的同事和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。8.Gather and implement all proper tools for running shifts (i.e. schedules, rotation plans, reservations, and checks).为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如,工作时间表,工作安排,预定)9.Be on the floor during the shift and assist servers or hostess to ensure guests are satisfied.在餐厅营运时,确保在各自的岗位上,协助服务员或领位员,使客人满意。10.Ensure that only a quality product is served.确保所提供的食品和饮料有质量保证。11.Ensure all side work is done on a daily basis.确保完成每天的工作。12.Maintain proper colleague uniform standards.保持同事按标准穿着制服。13.Understand & teach empowerment principles to ensure guest satisfaction.理解和指导授权原则,以确??腿说穆舛?。14.Above all, to lead by example through a “hands on” approach to motivate our colleagues to excel.综上所述,要以身作则,为同事树立起良好的榜样,激励同事的工作热情。

    薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
    地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

    岗位职责1.对楼面经理负责,负责本部门的管理及服务工作。2.负责本部员工的考绩、考勤工作,根据本部门员工服务的好坏,进行表扬、批评。3.负责制定工作计划,并按本部门的计划落实工作。4.负责各活动项目之间,各班组之间的业务联系,定期向楼面经理报告工作。5.要求专业知识丰富,熟悉本部门的工作,掌握活动项目的特点,善于解决工作中出现的问题。岗位要求1.中专以上学历。在餐饮工作或夜场工作2年以上2. 熟悉酒水服务和成本管理,了解中西餐服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。3. 熟悉饮食安全管理法规和卫生条例。4. 有较好的业务指导和组织协调能力。5. 有较好的文字和语言表达能力,外语会话流利。6. 熟练使用电脑等办公自动化软件。7.具有国际品牌酒店工作经验者优先。

    薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
    地区:河北-沧州 食宿:提供食宿

    岗位职责⒈实施工作标准和服务程序,督促员工严格履行其岗位职责。2.根据营业情况,对服务员进行工作任务分配,确保提供优质服务。3.与宾客和厨房保持良好的工作关系,及时向经理和厨师长反馈宾客对食品,服务方面的信息,不断提高餐饮产品和服务的质量。4.了解客情,亲自为重要宾客服务。5.处理餐厅里发生的问题和宾客的意见,并及时向经理汇报。6.定期检查,清点餐厅的设备、餐具、布草等物品,将结果汇报给经理。岗位要求1.中专以上学历,2年以上相关岗位管理经验,西餐厅主管英文要求良好。日餐厅主管要求懂一定的日语。2.有一定的组织和管理能力,具有熟练的餐饮服务技能。3.热爱本职工作,工作勤勤恳恳,认真负责。4.身体健康,仪表端庄。

    薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:云南-丽江

    职位描述?Manage the bar/lounge operations of the hotel to ensure the achievement of established beverage quality and guest service quality standards and departmental revenue and profit goals. 管理酒店酒吧和咖啡厅的运营,确保已打造的酒水质量和宾客服务质量标准,以及部门收入和利润目标。 ?Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。职位资格和技能Required Skills 技能要求 ?Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 ?Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 ?Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities. 具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 ?Good writing skills 具有良好的写作技能 ?Leadership Skills 具有领导能力 Qualifications 学历 ?Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field. 酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。 Experience 经历 ?4 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience 4年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

    薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

    岗位职责

    薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

    岗位职责1.督导下属员工按操作程序,热情周到地为宾客服务,对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。2.负责员工的考勤,工作班次的编排,检查员工的仪表、仪容,做好营业前准备工作。3.检查各调酒员在调制酒水时,是否配量准确,技术熟练,服务周到。4.检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。5.对员工进行业务培训,提高员工素质、调酒技能和服务水平,对员工的表现作出评估。6.负责酒吧用具的保管和管理。7.协助楼面做好出品推广的同时,控制出品成本率。岗位要求1. 大专以上学历。在大型娱乐场所工作或酒吧工作2年以上2. 熟悉娱乐服务和成本管理,了解康乐服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。4. 有较好的业务指导和组织协调能力。5. 有较好的文字和语言表达能力,英文可正常沟通。

    薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
    地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

    工作内容:1  根据营业情况合理安排下属员工班次;2  协助酒水经理检查和督促下属员工严格履行岗位职责,按质按量完成工作任务;3  熟悉酒水的货源、品牌及规格,控制酒水的进货、领取、保管和销售;4  不定时检查酒水出品的质量,减少损耗,降低成本;5  亲自参与重要客人的接待与酒水服务工作;6  正确处理客人投诉,及时调整、改善酒水出品质量;7  定期对下属员工进行业务培训,协助酒水经理对下属员工进行工作评估考核;8  合理安排各餐厅及宴会、酒会的吧台员工工作任务。7  任职要求:1  年龄在23岁以上,身体健康,精力充沛,仪表端庄;2  男身高170厘米以上,女身高160厘米以上。学历及专业背景要求:1  大学专科以上学历;2  旅游管理、酒店管理专业优先考虑。经验要求:1  具有三年以上餐饮工作经验,两年以上同级别酒店或酒吧同岗位工作经历;2  有北京、上海、广州、深圳高端餐厅或酒吧主管工作经验者优先。

    薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
    地区:浙江-金华 食宿:提供食宿

     1、安排酒水吧台进出仓登记; 2、协调中西餐酒水的合理分配; 3、制定酒水吧台的班次和现场工作安排; 4、具备白酒、啤酒、红酒、鸡尾酒的相关知识; 5、有一定调酒技能; 6、完成领导安排的其它工作。

    薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:广东-深圳

    有至少三年星级酒店类似职位的管理经验,良好的英语表达及书写能力。一定的领导管理技能及培训技巧。良好的服务意识、销售和沟通能力,熟悉餐饮软件系统。能在压力下工作,较好的应变能力。

    薪资: 5千-7.3千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
    地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

    ?【工作职责】-全面负责餐饮部酒吧的各项工作。-按照酒店的规章制度和部门的工作程序,主持并参与部门的日常工作。-根据业务需要,合理安排员工的当值、休假时间。-检查员工上岗前的仪容仪表,监督员工的工作纪律,维持部门的工作秩序。-对酒水成本进行有效的控制,对酒水的仓存、周转、盘点等工作进行合理的安排。-根据仓库有关的领货程序和规定,审核批准工作申报的饮料、食品领货单。-制定部门的年度营业预算,提出更新或购置设备的建议,严格控制部门的各项营运开支。-出席酒店和餐饮部的各类工作会议,主持部门例会,传达和贯彻酒店及部门的有关指令和信息。-与各餐厅经理保持密切的良好关系,合理安排和严格控制设于餐厅、宴会厅或指定的具体地方的酒吧的酒水出品工作,参加每天餐厅的工作例会。-加强对各类容器、器皿的清点盘存,尽可能减低损耗。-与宾客建立良好关系,虚心听取客人意见,妥善处理客人投诉。-开展员工的思想教育及业务培训,建立员工合理化建议或意见的接收渠道,制定公平的奖惩制度,定期评估员工的工作表现。

    薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

    岗位职责1.督导下属员工按操作程序,热情周到地为宾客服务,对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。2.负责员工的考勤,工作班次的编排,检查员工的仪表、仪容,做好营业前准备工作。3.检查各调酒员在调制酒水时,是否配量准确,技术熟练,服务周到。4.检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。5.对员工进行业务培训,提高员工素质、调酒技能和服务水平,对员工的表现作出评估。6.负责酒吧用具的保管和管理。7.协助楼面做好出品推广的同时,控制出品成本率。岗位要求1. 大专以上学历。有星级酒店大堂吧管理经验。2. 熟悉娱乐服务和成本管理,了解康乐服务规范和质量标准,懂得卫生消毒和安全救护知识。3. 熟悉公共娱乐场所公安管理法规和卫生条例。4. 有较好的业务指导和组织协调能力。5. 有较好的文字和语言表达能力,外语会话流利。

    薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
    地区:海南-三亚

    工作地点:海棠湾双大集团海棠香居项目售楼中心岗位职责:1.根据产品配方标准,制作高品质咖啡及饮品;2.有咖啡产品的专业知识基础,能对客户疑问予以解答;3.熟悉吧台内各种工具和器具的操作;4.管理售楼中心吧员、PA服务员和保安员,负责本部门考勤及员工管理、5.有良好的服务意识,为顾客提供优质的服务体验;任职要求:1.24-35岁,中专以上学历;2.热爱咖啡和调酒事业;3.身体健康,形象良好,品行端正;4.机智灵活,有较强的沟通应变能力及良好的团队精神;

    薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
    地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

    DUTIES AND RESPONSIBILITIES职责和任务1. Supervises and co-ordinates activities of all personnel assigned in the various bar outlets of the hotel. Responsible for wine and beverage promotions.负责和协调每位员工在酒吧各区域的工作。负责酒类和饮料的促销活动。2. Conducts daily meetings and briefings to discuss various aspects of beverage service and preparation, guest complaints, etc.主持每日的会议,讨论饮料服务的各方面及准备工作,客人投诉等方面的问题。3. Prepares daily assignments of bar personnel based on event orders and volume of business. Inspects service personnel as to their appearance and proper grooming.根据当天的宴会活动和营业情况为酒吧的每位员工制定工作量。检查其员工仪容仪表标准是否符合工作标准。4. Handles preparation of weekly beverage revenue forecasts and monitors same to the Assistant Food & Beverage Manager.每周的饮料收入预报必须控制好成本并向上级汇报。5. Approves requisitions of all beverage outlets seeing to it that par stocks are maintained. Makes sure that adequate stock of beverage and other supplies are maintained in storerooms.根据仓库的备料批准各部门饮料的申请单。确保仓库的饮料和其他供给充足。6. Attends to guests’ comments and problems, checks all log books and discusses items with the Assistant F & B Manager.每天的日志表要检查讨论,对客人的意见和投诉同餐饮副经理进行讨论。7. Constantly checks that beverage served to guests is in accordance with the standards set by the hotel as to quality and quantity.经常检查客人点的饮料从品质上是否符合酒店制定出的标准。8. Responsible in controlling beverage costs in all beverage outlets in close co-ordination with Cost Controller.与成本控制合作控制好部门的饮料成本。9. Conducts preliminary selection interviews of candidates for positions in his section taking into account standards of personnel quality of the hotel.对应聘其部门的员工作初步的面试,看是否符合将来的岗位。10. Conducts orientation for new hires for his section, advising them in writing of the standards against which performance of their subordinates will be evaluated.培训新到的员工,建议不符合酒店标准的行为要改正,以便对其下属的行为作出评估。11. Initiates commendations and Misconduct Notices.其员工好的行为要表扬,错误的行为要指出。12. Appraises performance of subordinates and recommends appropriate action basing on results of rating.评估其员工的表现,根据每个员工的职位不同进行表扬。13. Identifies training needs of subordinates of personnel within his section.其部门的员工是否需要进行培训。14. Performs other duties as may be assigned.其他的工作任务也必须出色完成。JOB SPECIFICATION工作要求1. College graduate, preferably in Hotel and Restaurant  or equivalent in experience大学学历,适合酒店主管工作或由相关经历。2. At least 3 years’ experience in beverage service, at least 1 years’ in Supervisor capacity至少3年酒吧工作经验,至少1年主管工作经验。3. Personable, with verbal facility and fine department亲和力,说服力。4. Good in public and human relations良好的人际关系。

    薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
    地区:广东-广州 食宿:面议

    【任职条件】1、 具有较丰富的专业知识和服务工作技能;2、 耐心周到,善于待人,具有一定的社交能力和英语水平;3、 年龄于40岁以下,高中以上学历。4、 从事相关工作3年以上,具有相关的调酒师证书或技师证书;5、 良好的思想道德品质,纪律性强,服务观念好;6、 有责任心、进取心和热情主动的工作态度;7、 乐于奉献精神;不计较个人得失?!竟ぷ髦霸稹?、 检查员工上岗前的仪表仪容,考核员工的出勤情况;2、 检查餐前的一切准备工作,确保工作物品充足,工作场地清洁;3、 随时检查、指导下属的工作,为客人提供高质量、高效率的服务及出品;4、 与各餐厅、宴会部保持良好的沟通,合理安排设于餐厅、宴会部等服务场地的酒吧服务;5、 具体负责部门容器、器皿及家私的盘存清点及保养工作;6、 和客人建立良好的关系,虚心听取客人的意见,处理客人的投诉;7、 酒水部经理不在时履行其职责;8、 完成酒水部经理分配的其他工作任务;9、 定期检查各项设施设备的维修保养;10、具体负责部门的布草盘存清点工作;11、协助酒水部经理做好相关培训工作;12、严格控制部门的酒水成本;13、及时了解掌握员工的思想动态,向上一级主管汇报;14、关注员工动态,及时开展员工思想工作,团结各级员工;15、定期所管辖员工的工作表现并向酒水部经理及时反??;16、当值时间、繁忙时段一定要在岗位指导协助做好服务出品工作;17、处理客人投诉;18、合理编排更期;

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