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职位分类:
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薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-株洲 食宿:提供食宿

1. Holds a qualification in Kitchen Production and Management.2. Knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills.3. Good Guest Relations Skills.4. Basic Computer Skills5. Effective trainer, experienced in the delivery of skills training.6. Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards.7. Minimum two to four years work experience as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards.8. Preferably with experience in luxury international brands.

薪资: 5千-6.5千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责:1、向厨师长汇报每日工作情况,传达上级各项指令,进行有效的安全生产;2、严格监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量;保持砧板、刀具等用具的消毒和冰柜、烤炉及明档区域的清洁卫生;3、检查工作及卫生情况,了解用餐前原料的充分准备工作;4、检查开餐结束后原料消耗情况,及时申购补充,确保下餐的销售需要;研究创新菜肴品种;负责烧烤,卤菜的成品生产,同时也承担卤水和各类酱汁的熬制;5、根据用餐人次做好餐前食品原料和器皿的准备工作,严格遵守操作过程,控制原料成品,保证菜品质量。任职要求:1、为人正直,有责任心;2、有5年以上厨房烧腊工作经验,有两年以上星级酒店同岗位工作经验;3、身体健康,吃苦耐劳。

薪资: 4千-6千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-上饶 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。岗位要求1.中专以上学历。2.有3年厨房工作经验和X年厨房管理经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-黄浦区

1. 持有高中、旅游或烹饪学校证书以上2. 3年以上4、5星级酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)    2年管理经验3. 能够适应不同班次4. 积极创新,具备良好的自制力及团队合作精神5. 能够适应快节奏的工作环境6. 能够领导一个年轻的厨师团队 

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-黄浦区 食宿:面议

?工作职责按照菜单准备和提供食品以使顾客满意。当顾客有任何特殊要求,帮助提供令顾客超越期望的产品。协助厨师长或副厨师长根据年度计划执行各项活动、促销以及菜单执行。协助厨师长或副厨师长在菜单执行前及时提供相关摆盘指南、食物图片、成本信息?Duties and ResponsibilitiesTo delight our guests and provide TheFairmont Experience by preparing and serving food as dictated by the menu. Helping out wherever necessary to deliver a special requested product that will exceed our guest’s expectations.Assist the Sous Chef or Chef de Cuisine in implementing and executing of activities, promotions, menu implementations according to the annual plans.Assist Sous Chef or Chef de Cuisine in all menu implementations in a timely manner with necessary plating guides, recipes, food pictures and costing completed prior to implementation.Follow directions and maintain good working relationships with supervisors and managers.Maintain a good working relationship with other employees, providing instruction and encouragement as needed.?

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:面议

工作描述Job Description1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。Strictly supervise the cooking process of finished hot dishes to ensure the safety and quality of good ones.2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。Communicated the instructions assigned by the superior and organized the subordinates to implement them earnestly.3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作。Check all kinds of seasoning, utensils and environmental sanitation.4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。Organized subordinates to participate in training and assessment, summarized cooking experience, and jointly developed innovative varieties.任职资格 Qualification1.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:面议

工作描述Job Description1.直接负责所有的炒锅食物。Directly responsible for the production of the Wok items.2.帮助发展和保持中餐厅的美食理念、食品准备和展示的标准。Assist in developing and maintain the Chinese restaurant’s cuisine concepts and standards for food preparation and presentation.3.循环更换所有货品以保持新鲜,注意特别的食品类型的储存要求---保存日期、温度等。留意没有用的库存,设法使用或是出售他们。Rotate all goods to maintain freshness. To be aware of storage requirements for specific food types – shelf life, temperature etc. Be on the lookout for “dead” stock and take steps to use or sell it.4.需要时应亲自盘点。Take physical inventory when required.任职资格 Qualification1.餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。Diploma or Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.2.具有很强的计划、组织、沟通、协调、领导能力。Organizing And Planning Skills,communication skills,Coordination Skill,leadership skills.

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉各类泰厨各类菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  stir-frying4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.      星级酒店工作经验         Related working experience in star-rated hotel2.      业务知识熟练;工作认真         Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.      熟悉拉面相关菜品的制作等,出品稳定         Familiar with the production procedure of  noodle dishes4.      有责任心;组织管理能力强          Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述1.??????星级酒店工作经验? ? ? ? ?Related working experience in star-rated hotel2.??????业务知识熟练;工作认真? ? ? ? ?Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working3.??????熟悉各类中厨各类菜品的制作等,出品稳定? ? ? ? ?Familiar with the production procedure of ?stir-frying4.??????有责任心;组织管理能力强? ? ? ? ? Capable of taking responsibilities, Excellent in organizing staff

薪资: 4.5千-5.5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

1. Holds a qualification in Kitchen Production and Management.2. Knowledge and hands on experience in Kitchen management, menu planning and operational skills.3. Good Guest Relations Skills.4. Basic Computer Skills5. Effective trainer, experienced in the delivery of skills training.6. Basic Knowledge of kitchen hygiene practices and occupational health and safety standards.7. Minimum two to four years work experience as Chef de Partie in a hotel or large restaurant with good standards.8. Preferably with experience in luxury international brands.

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:湖北-神农架 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。2.指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。3.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。4.与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。5.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。6.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。7.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。8.负责每日各点所需已加工原料的发放。9.负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。10.完成三砧交办的其他工作。岗位要求1.擅长川菜、湘菜研发及烹饪。1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。3.具有熟练的刀工技术。4.具有初中以上文化程度,工作二年以上的工作经历。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

岗位职责1.带领团队按照部门质量标准制作,并配合完成工作所需的各种工具和食材;2.保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备;3.按照部门的标准,制作和装饰出品;4.专业、及时、合理地跟进客人的需求;5.对员工进行业务操作培训计划和防火安全培训;6.负责工作区域的清洁、卫生和有序。岗位要求1.相关职业证书, 同岗位工作经验1年以上;2.具有良好的团队协作精神;3.主动,热情,灵活,能处理多方面工作的能力及强抗压能力;4.国际联号酒店筹开工作经验者优先。

薪资: 3千-5.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

Job Description 岗位职责:1. Assist the Sous Chef in the day-to-day operation of the kitchen and to help maintain a high Standard of food presentation and quality of product.协助厨师长管理厨房的运作,坚持高标准的食品和高质量的产品。2. Prepares food for guests and associates efficiently and economically.为客人和员工高效率的提供食品,并做到物美价廉。3. Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen including storage, cool rooms, Freezers, dry stores.保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。4. Support the Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。5. Participates in making food requisitions.根据要求参与制作服务。6. Works in all areas of food preparation as and when directed.当接到指示时,所有区域都要进行食物的准备工作。7. Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery.保证安全、正确的使用设备、工具和机器。8. Assists the Sous Chef in planning and organizing the section assigned to.协助厨师长组织和计划所分配的区域。9. Ensures that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained.保证制服干净、整洁。10. Takes part in all scheduled training at his/her level.参加所有相应级别的培训。11. Supervises the operation department.监督部门的运作。12. Maintain a safe and secure working environment.维持一个安全可靠的工作环境。13. Be aware of care, and adhere to occupational and safety legislation, policies and procedures.强调保养职责,遵守工作区健康和安全法规,政策和程序。14. Initiate action to correct a hazardous situation and notify supervise / managers of potential danger. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。15. Adhere to the hotel’s security and emergency policies and procedures.坚持酒店安全制度,紧急情况处理规定和程序。16. Be familiar with property safety, current first aid and fire emergency procedures.熟悉对财产安全,紧急救护和火警等处理程序。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-西城区 食宿:面议

高超的烹饪技术,出品高端稳定,对菜品色型味有独特的表现和素食烹饪水准,有高端素食餐厅经验者优先1.对食材、烹饪技巧较为精通,严格监督热菜成品的烹制过程;2.具有创新能力,根据季节变化不断创新菜品;3.根据食品的不同风味严格进行多样化烹制,保证菜肴的安全与质量;4.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作;5.具有较好的团队协议精神,为人诚恳、稳重。1.持有北京市健康证及培训证;2.有多年同岗位工作经验 ;3.身体健康,能吃苦耐劳;4.具有良好的沟通技巧和抗压能力;5.勇于开拓和创新;

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

岗位职责1.带领团队按照部门质量标准制作,并配合完成工作所需的各种工具和食材;2.保持对产品的综合性知识的了解,包括配料、设备;3.按照部门的标准,制作和装饰出品4.专业、及时、合理地跟进客人的需求;5.协助副厨师长管理和培训属下员工,并对其进行业务操作培训计划和防火安全培训;6.负责工作区域的清洁、卫生和有序。;岗位要求1.相关职业证书, 同岗位工作经验1年以上;2.具有良好的团队协作精神,;3.主动,热情,灵活,能处理多方面工作的能力及强抗压能力;4.国际联号酒店筹开工作经验者优先。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证菜品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。岗位要求:1.初中以上学历;2.有5年厨房工作经验和3年厨房管理经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责厨房生产,每天上班查阅报表,掌握分析昨天接待人次,   确保原料需要量,签发当日的领货单2.正式开餐前督促各部主管做好食品材料的准备工作,检查食品的出   成率,保证食品质量和成本控制及生产需要3.保持与餐厅、采购、库房、餐饮办公室及财务成本核算员联系,保   证厨房生产协调开展4.开餐结束后检查各部原料消耗情况和剩余数量及保管措施,检查炊   具厨具的清理工作保证下一餐的生产需要任职要求1.5年以上星级酒店湘菜厨房管理经验2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。熟悉厨房各类设施  操作,掌握食品验收标准,精通湘菜制作工艺及出品要求。3.有一定的营养学知识,掌握必要的安全知识。4.对成本控制管理、食品营养学拥有相当的基础。拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的 产地、规格、质量、一般进货价

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

工作职责1、根据厨房的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标;2、定期参加部门例会及厨房例会,提出合理化建议,了解每日的预订情况;3、召开班前例会,督促员工做好班前的各项准备工作,并做好餐前检查;4、督导员工严格按规格切配与烹调,负责检查菜肴出品的质量,检查盘饰的效果,发现问题及时纠正,保证接受订单与出菜有条不紊;5、负责各类原材料的申领工作,督导员工节约能源,合理使用原料及调料,做好成本控制,杜绝浪费;6、监督下属员工执行食品卫生法规;7、监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;8、绝对不向客人提供霉变、过期的不合格食品;9、督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作;10、督导员工按规程操作生产,对各类设备进行有效控制和维护、保养,确保安全生产;11、做好餐后的收尾工作;12、掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;13、经常在工作中表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;14、定期对本班组员工进行考勤和绩效评估,组织、实施相关的培训活动15、做好本班组的人才开发和培养工作;16、协助零点/宴会大厨负责与其他相关部门的联系与信息沟通;17、完成上级交办的其他任务; 任职标准1、学历要求:厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历;2、外语水平:初级英文水平 3、体貌要求:五官端正4、工作经验:具有三年以上中餐厨房工作经验5、培训纪录:参加过专业厨房管理培训班6、专业资格要求:拥有国家颁发的厨师证书,掌握各种烹饪技术;7、基本素质:精通烹饪原理,熟悉厨房生产流程和菜肴质量标准;工作责任心强,积极主动,对业务精益求精,有一定的管理能力;薪资:具体面谈 

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

职位概述组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 在皇冠假日?酒店,我们希望客人感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。工作职责在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作:开胃菜、小菜、沙拉和三明治在开餐准备工作中发挥组织能力调味汁制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品禽类和野味荤菜腌肉分割肉水产品水产品用酱对鱼进行装饰的技巧和方法面点、蛋糕和发酵食品法式小点心甜点冷、热甜点装饰、切片和装盘肝酱和肉酱准备法式糕点中国地方菜粤菜及潮州菜制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴制作调味汁、调味品、调料和调味剂制作潮州炖菜制作潮州干菜川菜制作多种特色鸡肉和鸭肉菜制作多种特色海鲜菜制作多种蔬菜菜肴 制作炖肉菜制作冷、热面条北京菜和华北菜制作特色鸡肉和鸭肉菜制作特色海鲜菜使用地方烹饪法和特色食品外形处理,制作多种蔬菜菜肴按照地方风味制作炖菜制作面条上海菜和华东菜使用特别的腌制材料制作特色菜肴制作特色鸡肉和鸭肉菜制作特色海鲜菜制作多种蔬菜菜肴按照地方风味制作炖菜制作面条 泰国菜制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品制作地方口味的开胃菜做汤制作地方口味的咖喱食品制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品印度地方菜制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包制作地方风味的开胃菜做汤 制作地方口味的咖喱食品制作地方口味的面包马来和娘惹菜制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭做汤制作地方口味的咖喱食品制作地方口味的米饭制作地方口味的面条印尼菜制作各种各样的地方食品,包括肉串制作地方口味的咖喱食品制作地方口味的米饭制作地方口味的面条日本菜制作和处理各种日本菜,包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。制作和处理各种和物(装饰用沙拉)、醋物(醋拦沙拉)和渍物(泡菜)制作刺身制作各种蒸物(蒸制食品)制作各种烧物(烤制食品)越南菜制作各种各样的地方风味食品,包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目制作各种沙拉做汤制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜 制作地方口味的米饭制作地方口味的面条亚洲甜点制作各种液体和固定甜点制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘制作烤制甜点点心制作甜咸点心制作油炸点心制作烤制的饺子制作各种烘烤甜点自助餐制作和摆放自助餐制作和摆放自助餐甜品储存自助餐食品与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。与员工建立并保持良好的工作关系 。按计划参加并参与每日例会及其它会议。按计划参加培训活动 。清洁并整理工作区域。实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于: 酒店的规则和规定健康和安全仪表仪容质量卫生和清洁和上级领导一起进行人力规划和管理需求。和上级领导一起编制和管理部门预算。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

1、全面掌握本酒店菜系的烹饪技术,并对各大菜系的烹饪技术有一定的了解,同时做好开餐前的各项准备工作。 2、对每款新推菜肴能迅速领回、通融、熟练的烹制厨师长提供的季节、月、周、日特色菜。 3、负责各种菜盆的遇冷、预热及零点菜和宴请菜的烹制,满足客人对食品提出的特殊烹制要求。 4、遵守酒店领取货物的规定,接受厨师长所签署的领料单,领取每日货物,注意各种原材料的的合理使用,减少浪费。 5、负责制作半成品给予制品,调制各种所需调味料,力求做好味准色美。 6、开餐时听从打荷人员安排菜肴的制作,配合密切、灵活、专心,使菜肴均达到上乘表现。 7、协助厨师长制作菜单,多提出建议,懂得成本核算和菜肴的销售价。 8、对各种调味品尽量做到不浪费,为酒店负责。 9、配合同组人员工作,积极提供帮助,增强业务技术,掌握各类原料的名称,产地、出菜使用率及最佳烹制特点。 

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。岗位要求1.中技以上或同等学历。2.有5年厨房工作经验和3年以上厨房管理经验。3.沟通能力强,有一定管理能力。4.能吃苦耐劳

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

Position Summary职位概述:This position is concerned with theassisting TMR Head Chefof supervisory andadministrationjob in kitchensection in the Staff Canteen. 员餐主管协助员餐主厨管理员工餐厅和处理行政事务。This position is concerned with theassisting Chef de Partie to supervise the staffin kitchensection in the Staff Canteen. 员餐厨师协助员餐主管管理。Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求:1. A dynamic and creative individual who brings a vast and varied experience in culinary arts, menu design and food promotions.是一个精力充沛,创新思想的人,有丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验。2. A hands-on trainer who through coaching and leading by example can motivate and impress upon the team the right attitude and spirit of culinary excellence.是一个能够提供培训,领导团队,激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺的培训者。3. Able to work with and to consume all products and ingredients.能够合理消耗所有产品和配料。4. Can convert recipes and follow them through.能够设计菜谱并按照菜谱操作。5. PC and basic software knowledge.计算机基本的软件知识。6. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。7. Working well in stress situations, remain calm under pressure and able to desolve problems.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。8. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。9. Maintain excellence in leadership abilities.保持优秀的领导能力。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-卢湾区 食宿:面议

· Organises kitchen operations and prepares and serves a range of dishes, whilst supervising junior members of the Kitchen Brigade.· 组织厨房运营并制作和送上各种菜肴,监管厨房团队中的下级员工?!?nbsp;Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.   · 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。

薪资: 4千-4.3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

??岗位职责1.按照下达的任务单,组织厨师领班及厨师制作各种出品。2.检查本组员工仪容仪表及个人卫生。3.注重质量,严格把好面点制作质量关。4.协助厨师长拟定厨房成本及控制毛利率。5.提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。6.负责本组员工的考勤工作。7.根据员工特点搞好技术指导和业务培训。8.完成厨师长交派的其他工作。任职资格1.高中以上学历,熟悉专业英语词汇。 2.具有厨房相关管理工作经验1年以上。3.熟悉厨房出口制作,有一定的创新意识 。

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