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职位分类:
列表 明细
薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.对领进的食品原材料进行验收,正确使用和保藏食品原材料;3.提供每日食品原材料申购单,做好成本控制;4.有研发新菜的能力;5.独立完成本岗位工作。任职资格:1.年龄18-30岁,身体健康;2.有西餐厨房1-2年工作经验者优先考虑;3.能吃苦耐劳,服从上级领导安排;4.工作原则性强,执行力强,善于沟通,具有良好职业操守和价值观.

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:精品酒店
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

1)负责食品的加工、领料,配合高级厨师的工作;2)负责食品的细加工。切配,要求刀功整齐利落,大小、长短、厚薄、粗细均匀,选配适当,节约原料,做到物尽其用;3)管理好机械设备;4)讲究个人卫生,保证饮食卫生,防止食物中毒;5)自觉遵守公司各项规章制度,服从后勤管理人员的安排,端正服务态度,做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。

薪资: 3.5千-5千 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.在上级领导下,烹制各类西餐出品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持其清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。岗位要求:1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:湖北-武汉 食宿:提供食宿

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:天津-西青区

 ? In absence of Manager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。? Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:      进行以下菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作:o Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治? Applies organization skills for mise en place          在开餐准备工作中发挥组织能力o Sauces 调味汁? Produces hot and cold sauces for menu items ensuring consistency       制作菜单上的冷、热调味汁并保证风格一致o Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品o Poultry and Game dishes 禽类和野味o Meat dishes 荤菜? meat marinades       腌肉? carve meats       分割肉o Fish and shell fish             水产品? sauces for fish and shell fish          水产品用酱? garnishing  techniques and methods of service for fish          对鱼进行装饰的技巧和方法o Pastry, cakes and yeast goods   面点、蛋糕和发酵食品? petits fours        法式小点心? desserts          甜点o Hot and cold deserts 冷、热甜点? Decorate, portion and present          装饰、切片和装盘o Plates and Terrines 肝酱和肉酱? Prepares pastries for pate en croute         准备法式糕点o Chinese Regional Dishes  中国地方菜? Guangong and Chiu Chow dishes          粤菜及潮州菜? Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴? Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents 制作调味汁、调味品、调料和调味剂? Prepares Chiu Chou braised dishes 制作潮州炖菜? Prepares Chiu Chou dehydrated products  制作潮州干菜 ? Sichuan dishes       川菜 ? Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜? Prepares a range of specialty seafood dishes 制作多种特色海鲜菜? Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴? Prepares braised meat dishes 制作炖肉菜? Prepares hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条? Beijing and North China dishes       北京菜和华北菜? Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜? Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜? Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹饪法和特色食品外形处理,制作多种蔬菜菜肴? Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜? Prepares noodle dishes  制作面条 ? Shanghai and East China dishes         上海菜和华东菜? Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities 使用特别的腌制材料制作特色菜肴 ? Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜? Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜? Prepares a range of vegetable dishes  制作多种蔬菜菜肴 ? Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜? Prepares noodle dishes 制作面条  o Thai Regional Dishes 泰国菜? Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings       制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品? Prepares regional appetizers       制作地方口味的开胃菜? Prepares soups       做汤? Prepares regional curries        制作地方口味的咖喱食品? Prepares regional sauces, dips and dressings        制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品o Indian Regional Dishes 印度地方菜? Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, chutneys and breads制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、调味汁、印度酸辣酱和面包? Prepares regional appetizers       制作地方风味的开胃菜? Prepares soups       做汤? Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品 ? Prepares regional breads       制作地方口味的面包o Malay and Nonya Regional Dishes马来和娘惹菜? Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings,       制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品? Prepares sambas, achar, and kerabu       制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭? Prepares soups and stocks       做汤? Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品? Prepares regional rice dishes       制作地方口味的米饭? Prepares regional noodle dishes       制作地方口味的面条o Indonesian Dishes 印尼菜? Prepares extensive range of regional food, including sates       制作各种各样的地方食品,包括肉串? Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品? Prepares regional rice dishes        制作地方口味的米饭? Prepares regional noodle dishes       制作地方口味的面条o Japanese Dishes 日本菜 ? Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items制作和处理各种日本菜,包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。? Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono (pickles)       制作和处理各种和物(装饰用沙拉)、醋物(醋拦沙拉)和渍物(泡菜)? Prepare and produce Sashimi       制作刺身? Prepare and produce a range of mushimono (steamed) dishes       制作各种蒸物(蒸制食品)? Prepare and produce a range of yakimono  (grilled dishes)       制作各种烧物(烤制食品)o Vietnamese Dishes 越南菜? Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items       制作各种各样的地方风味食品,包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目? Prepares and produces a range of salads       制作各种沙拉? Prepares soups and stocks         做汤? Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes       制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  ? Prepares regional rice dishes       制作地方口味的米饭? Prepares regional noodle dishes       制作地方口味的面条o Asian Desserts 亚洲甜点? Produces a range of liquid and solid deserts      制作各种液体和固定甜点? Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts       制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘? Produces baked desserts       制作烤制甜点o Dim Sum 点心? Produces sweet and savoury dim sum       制作甜咸点心? Produces deep fried dim sum      制作油炸点心? Produces baked dumpling       制作烤制的饺子 ? Produces a range of baked desserts      制作各种烘烤甜点o Buffet Food 自助餐? Prepares and presents food for buffets       制作和摆放自助餐? Prepares and presents desserts for buffets       制作和摆放自助餐甜品? Stores buffet items       储存自助餐食品? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。? Provides direction to the Kitchen helpers, including Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information        与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。? Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。? Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动 。? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。? Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  o House Rules and Regulation 酒店的规则和规定o Health and Safety 健康和安全o Grooming 仪表仪容o Quality  质量o Hygiene and Cleanliness  卫生和清洁? Works with Supervisor in manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。? Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:天津-西青区

 ? Prepares, cooks, serves and stores the following dishes:      进行以下饭菜的制作、烹饪、上餐和存储工作:o Appetizers, Savories, Salads and Sandwiches 开胃菜、小菜、沙拉和三明治o Sauces 调味汁? hot and cold热的和冷的o Eggs, Vegetables, Fruit, Rice and Farinaceous Dishes 蛋、蔬菜、水果、米饭和谷粉制品o Poultry and Game dishes 禽类和野味 o Meat dishes 荤菜? meat marinades       腌肉? carve meats       割肉o Fish and shell fish 水产品? sauces for fish and shell fish       水产品用酱? garnishing  techniques and methods of service for fish      对鱼进行装饰的技巧和方法o Pastry, cakes and yeast goods 面点、蛋糕和发酵食品? petits fours       法式小点心? desserts        甜点o Hot and cold deserts 冷、热甜点? Decorate, portion and present      装饰、切片和装盘o Plates and Terrines 肝酱和肉酱o Chinese Regional Dishes  中国地方菜? Guangong dishes      粤菜? Prepares an extensive range of meat, vegetable, chicken and seafood dishes 制作多种多样的肉、蔬菜、鸡肉和海鲜等菜肴? Prepares sauces, condiments, seasonings and flavouring agents 制作调味汁、调味品、调料和调味剂? Prepares braised dishes 制作炖菜? Prepares dehydrated products  制作干菜 ? Sichuan dishes       川菜 ? Prepares a range of specialty chicken and duck dishes 制作多种特色鸡肉和鸭肉菜? Prepares a range of specialty seafood dishes 制作多种特色海鲜菜? Prepares a range of vegetable dishes 制作多种蔬菜菜肴? Prepares braised dishes 制作炖菜? Prepares hot and cold noodle dishes 制作冷、热面条? Beijing dishes 北京菜? Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜? Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜? Prepares a range of vegetable dishes using regional cooking principles and specialty food presentation 使用地方烹饪法和特色食品外形处理,制作多种蔬菜菜肴? Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜? Prepares noodle dishes  制作面条 ? Shanghai dishes        上海菜? Prepares specialty menu items using specialized and preserved commodities 使用特别的腌制材料制作特色菜肴 ? Prepares specialty chicken and duck dishes 制作特色鸡肉和鸭肉菜? Prepares specialty seafood dishes 制作特色海鲜菜? Prepares a range of vegetable dishes  制作多种蔬菜菜肴 ? Prepares braised dishes according to regional style 按照地方风味制作炖菜? Prepares noodle dishes 制作面条o Thai Regional Dishes 泰国菜? Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings       制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品? Prepares regional appetizers       制作地方口味的开胃菜? Prepares soups      做汤? Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品? Prepares regional sauces, dips and dressings       制作地方口味的调味汁、调味酱和调味品o Indian Regional Dishes 印度地方菜? Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings,制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱、调味汁? Prepares regional appetizers       制作地方风味的开胃菜? Prepares soups       做汤? Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品 ? Prepares regional breads       制作地方口味的面包o Malay and Nonya Regional Dishes马来和娘惹菜? Prepares extensive range of regional food, including appetizers, soups, curries, sauces, dressings,       制作多种多样的地方食品,包括开胃菜、汤、咖喱、酱汁、调味品? Prepares sambas, achar, and kerabu       制作咖喱饭调味品、开胃菜和葛拉布饭? Prepares soups and stocks       做汤? Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品? Prepares regional rice dishes       制作地方口味的米饭? Prepares regional noodle dishes       制作地方口味的面条o Indonesian Dishes 印尼菜? Prepares extensive range of regional food, including sates       制作各种各样的地方食品,包括肉串? Prepares regional curries       制作地方口味的咖喱食品? Prepares regional rice dishes        制作地方口味的米饭? Prepares regional noodle dishes       制作地方口味的面条o Japanese Dishes 日本菜 ? Prepares and procedures a range of Japanese food including sunomono, tsukemono aemono, yakimono mushimono, gohanmono and kaiseki menu items制作和处理各种日本菜,包括醋物、渍物、和物、烧物、蒸物、米饭和怀石菜单的菜目。? Prepares and procedures a range of aemono (dressed salads), sunomono (vinegared salads), and tsukemono (pickles)       制作和处理各种和物(装饰用沙拉)、醋物(醋拦沙拉)和渍物(泡菜)? Prepare and produce Sashimi       制作刺身? Prepare and produce a range of mushimono (steamed) dishes       制作各种蒸物(蒸制食品)? Prepare and produce a range of yakimono  (grilled dishes)       制作各种烧物(烤制食品)o Vietnamese Dishes 越南菜? Prepares extensive range of regional food, including banquet, festive, and specialty menu items       制作各种各样的地方风味食品,包括宴会、节日用餐和特色菜单菜目? Prepares and produces a range of salads       制作各种沙拉? Prepares soups and stocks         做汤? Prepares chicken, meat, seafood and vegetable dishes       制作鸡肉、内类、海鲜和蔬菜  ? Prepares regional rice dishes       制作地方口味的米饭? Prepares regional noodle dishes       制作地方口味的面条o Asian Desserts 亚洲甜点? Produces a range of liquid and solid deserts      制作各种液体和固定甜点? Produces and presents a range of steamed sweet rice based desserts       制作各种蒸甜米饭和甜点并装盘? Produces baked desserts       制作烤制甜点o Dim Sum 点心? Produces sweet and savoury dim sum       制作甜咸点心? Produces deep fried dim sum      制作油炸点心? Produces baked dumpling       制作烤制的饺子 ? Produces a range of baked desserts      制作各种烘烤甜点o Buffet Food 自助餐? Prepares and presents food for buffets       制作和摆放自助餐? Prepares and presents desserts for buffets       制作和摆放自助餐甜品? Stores buffet items       储存自助餐食品? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流 。? Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 。? Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系 。? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。? Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动 。? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。? Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  o House Rules and Regulation 酒店的规则和规定o Health and Safety 健康和安全o Grooming 仪表仪容o Quality  质量o Hygiene and Cleanliness  卫生和清洁? Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:天津-西青区

 ? Produces food of high quality according to standard recipes 按照标准菜谱制作高质量的食品? Assists with the preparation, presentation, decoration and storage of the following dishes:协助进行以下饭菜的制作、装盘、装饰和存储工作:o Meat dishes 荤菜o Meat marinades 腌肉o Carve meats 割肉o Fish and shell fish 水产品o Sauces for fish and shell fish 水产品用酱 o Garnishing techniques and methods of service for fish 对鱼进行装饰的技巧和方法o Pastry, cakes and yeast goods 西饼、蛋糕和发酵食品o Petits fours 法式小点心o Desserts 甜点o Chinese Regional Dishes  中国地方菜? Guangong dishes       粤菜? Sichuman dishes       川菜? Beijing dishes      北京菜? Shanghai dishes     上海菜    o Thai Regional Dishes 泰国菜? Salads       沙拉? Dressings       沙拉酱? stocks and soups       汤? curries       咖哩o Indian Regional Dishes 印度菜? appetizers       开胃菜? curries       咖喱? vegetables        蔬菜 ? Lentils       豆? Breads       面包o Malay and Nonya Dishes 马来和娘惹菜? sambal, acar and urap       咖喱饭调味品、开胃菜和生菜? appetizers       开胃菜? aeat and seafood curries       肉和海鲜咖喱? rice dishes       米饭? noodle dishes       面条o Indonesian Dishes 印尼菜? sambal, acar and urap       咖喱饭调味品、开胃菜和生菜? appetizers开胃菜? meat and seafood curries       肉和海鲜咖喱? rice dishes       米饭? noodle dishes       面条o Japanese Dishes 日本菜? Gohanmono      米饭? Stocks and soups       汤? Sashimi       刺身? Tmpura       天妇罗? Nabemono       锅类? Noodles       面条o Vietnamese Dishes 越南菜? appetizers and their dressings       开胃菜和调味品? stocks and soups       汤? chicken, meat, seafood and vegetable dishes       鸡肉、肉、海鲜和蔬菜菜肴o Asian Dishes 亚洲菜? liquid and solid deserts       液体和固体甜点? steamed sweet rice based desserts       甜米加甜点? baked desserts       烤制甜点o Dim Sum          点心? sweet and savoury dim sum       可口甜点? deep fried dim sum       油炸点心o Buffet Food 自助餐? Preparation       制作? Storage       储存 ? Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers与客人和内部客户礼貌、友好的交流。? Provides direction to the Kitchen helpers, including Cooks, Kitchen Attendants and Stewards指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作。? Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information  与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。? Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。? Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。? Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。? Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。? Cleans and re-sets his/her working area清洁并整理工作区域。? Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于:  o House Rules and Regulation 酒店的规则和规定o Health and Safety 健康和安全o Grooming 仪容o Quality  质量o Hygiene and Cleanliness  卫生和清洁? Performs related duties and special projects as assigned      执行被分派的相关任务和特殊项目。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

Have a good knowledge of cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

Have a good knowledge of cuisine to carry out the duties and responsibilities for the position in an efficient and productive manner.具备有与本职位相配的烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责1、微笑、礼貌接待问候客人。2、时刻保持员工良好的个人卫生,整洁的衣着和良好的个人形象。3、协调与各餐厅、宴会厅等相关部门之间的关系。4、检查所有餐厅和宴会多功能厅的摆台情况,确保按时为客人提供高标准的服务与食品。5、随时检查已准备好的食品的味道与温度。6、保持各类菜肴整体外观配套一致,且外观和修饰要符合酒店标准。                                     7、监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制,使浪费和变质最小化。8、检查库房和冰箱,做好正确储备和废物利用。9、与收货部和库房密切合作,确保所收货物符合酒店规定的质量标准。10、特别注意为客人提供的食品的新鲜度,外观和温度。11、确保食物的分量、服务、订货和收货正确进行。任职资格1、3年以上五星级酒店西厨房工作经验。2、酒店厨房专业知识及领导能力。3、熟练运用办公软件及相关软件。                4、良好的沟通协调能力,职业化规范度高,具有良好的团队协作精神。                  

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.相关工作经验 3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:面议

  岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 岗位职责1.各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。4.检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 2.5千-3.3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

根据工作标准为客人准备和制作食品。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。在团队内有效工作。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

?? 根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色 和味道。 -具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作; -能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.在西厨厨师长的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.按西厨厨师长厨分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务。岗位要求1.专科以上文化程度,或相关专业毕业。2.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。3.1年以上同星级同岗位工作经验4.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。5.一定的文字语言表达能力。6.工作有责任心,做事认真负责。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

Scope of Position·   The Demi Chef de Partie is responsible to assist the Sous Chef or Chef de Cuisine in culinary operations of a specific kitchen or outlet.·   Maintain clear communications with the Sous Chef or Chef de Cuisine, including all relative internal communications, and to relay all guest comments both positive and negative.·  Maintain complete knowledge of and comply with all departmental/hotel policies and procedures.· To produce consistently high quality food production and presentation, always meeting agreed standards.·  He is to ensure a positive & professional working environment throughout the kitchens.·  Ensure that agreed food hygiene, licensing and safety standards are upheld or surpassed, at all times.Abide by all rules, regulations, policies and procedures of the hotel.·  Ensure the effective Inter kitchen and inter departmental communications are conducted in professional manner·  Ensure kitchen is set up and closed according to Standard Operating Procedures, including correct storage of all foods and meeting hotel Standards.Requirements                         · Minimum high school, tourism school or culinary school certification                          ·  Minimum of 1-5 years cooking experience in restaurant or hotel kitchen (or relevant work experience)·   Able to physical work                              ·   Able to work flexible schedules·   Team player·   Ability in fast pace environment 职责范围·   厨师领班协助厨师长或副厨师长负责所在的厨房?!?nbsp;   保持与厨师长或副厨师长良好的沟通, 及时传达内部及顾客的意见和建议?!?nbsp;    了解并遵守酒店或部门各项规定和程序。负责烹饪, 保证菜品的色、香、味、形, 达到要求的标准?!?nbsp;   确保厨师在一个积极和专业的工作环境中工作?!?nbsp;   保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的。遵守酒店各项规章制度及程序?!?nbsp;   确保所在厨房及部门内的良好沟通?!?nbsp;   确保所在厨房按照标准操作程序装备及收档, 包括所有食品的正确保存同时达到酒店标准。职位要求                                     ·   持有高中、 旅游或烹饪学校证书以上                ·    1-5年酒店或餐厅厨房工作经验(或相关工作经验)      ·     能胜任本职工作                      ·  能够适应不同班次·  具备团队合作精神·  能够适应快节奏的工作环境

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

岗位职责: 1、能够合理消耗所有产品配料。 2、有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3、有一定的抗压能力。 4、具备有本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量的完成本职工作。 5、在指定餐厅能执行高质量的食品及摆设。 6、能正确操作所有设备、器具和机器。 7、及时按要求准备菜单。 8、对于每位客人的要求做出回应使客人满意。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:陕西-西安 食宿:提供食宿

?1、能够合理消耗所有产品配料。?2、有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。?3、有一定的抗压能力。?4、具备有本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量的完成本职工作。?5、在指定餐厅能执行高质量的食品及摆设。?6、能正确操作所有设备、器具和机器。?7、及时按要求准备菜单。?8、对于每位客人的要求做出回应使客人满意。?

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江西-南昌 食宿:提供食宿

岗位职责:1、18岁以上,初中以上学历,热爱厨师工作;2、1年餐饮行业工作经验,了解西式菜品的制作与原材料搭配特点;3、为人诚实、反应灵活、踏实肯干,身体健康、相貌端正;4、良好的服务热情,工作态度端正,能严格执行菜品的制作程序和上司安排的工作;5、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。 任职要求:1、执行领导下达的各项工作任务和工作指示,并独立完成菜品制作;2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;3、工作非繁忙时段,盘点、订货、备料4、能承受一定压力,工作认真负责,有始有终,并具备团队精神。

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

招聘西厨热厨及饼房岗位的厨师岗位概述1.根据工作标准、为客人及员工准备和制作食品。当接到指示时立即进入工作状态。2.保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。3.熟知菜单及配料成分岗位要求1.具备相关烹饪知识2.具备相关工作经验,具备国际品牌五星级酒店工作经验者优先3.烹饪相关专业或学历者优先

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

招聘西厨房热厨主管岗位概述:根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。岗位要求:1.具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。2.能够指导和管理小组工作。3.能够领导自己的员工。4.能够培训和激励员工。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-温州

     工作目标   Job Objective   专业技能/产品Professional techniques / Production团队管理和跨部门责任Team management and cross-departmental responsibilities经营管理Management and administration       主要职责 Main Responsibility   根据酒店和品牌定义的烹饪方法和加工方式生产并呈现菜肴。Produces and presents the dishes for the section in line with the cooking instructions and processes defined by the hotel and brand.保证食物是完美的,高标准及正确的温度下。Ensures that dishes are well presented, of a high standard and at the right发展团队精神和动力,创建一个良好的工作氛围Develops team spirit and motivation by creating a good working atmosphere.组织和管理手下的助理厨师及厨师。Organizes and supervises the work carried out by commis chefs and apprentices in the area under his/her responsibility.通知团队关于节省成本和减少原材料的浪费,并跟踪实施。Informs the team about cost optimisation and the reduction of raw material wastage,tracks implementation.训练助理厨师,厨师及实习生到一个高的标准。Trains commis chefs, apprentices and interns to a high standard..参加厨房的例会及做简报。Attends meetings and briefings for kitchen staff.建立与酒店其他部门的良好关系。Has good working relationships with the other hotel departments.积极参加部门会议并达到部门目标。Is actively involved in meeting the department's targets.尊重酒店内部审计程序。by respecting the procedures and internal audits applicable in the hotel.帮助进行库存盘点。Helps conduct inventories.    岗位要求  Specific Requirements   持有烹饪专业资格证书Vocational certificate or diploma in professional cuisine.通过经验,建立良好的技术知识Experience that demonstrates well established technical know-how.流利的母语及英语表达Languages: fluent in the national language and English.   

薪资: 2千-3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

Have general knowledge of food technique.据有常规的烹饪技能和知识。Ensure mise-en-place is completed prior to service.确保所有的准备工作已经在开餐之前准备到位。Supervise and take active part in cleaning kitchen chillers to ensure that is clean and safe for operation.积极主动的监督厨房冻库卫生以确保厨房营运的卫生和安全。Ensure that the suppliers are picked up in time.确保供应商及时的到货。Be familiar with kitchen equipment.熟悉厨房的设施设备。Complete other duties as assigned.完成其它分配的工作。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

?? 岗位概述:根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。协助管理员工,为员工发展提供帮助。参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。专业知识技能:具备有与本职位相配的西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。能够指导和管理小组工作。能够领导自己的员工。能够培训和激励员工。能够完善有必要的工作技巧,提供工作方面知识培训,并帮助员工达到标准

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